Суфле - торт из ряженки с бананомм

Калорийность - 71.5 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 8.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан	200 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный	10 г
Вода	50 г
Корица, молотая	10 г
Какао-порошок	10 г
Ряженка 2,5% жирности	450 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 3 ч

Время дополнительного приготовления: 5 ч

Описание

Открою маленький марафон по простым полезным кисло- молочным блюдам.
Вчера первый раз в жизни попробовала сделать суфле из ряженки с бананом. Вместо ряженки можно немного творога, масса получается чуть плотнее, как чизкейк. Форму держит хорошо, если разлить до застывания форму для тортов и потом сверху выложить горкой фрукты (со взбитыми сливками или без) получится очень лайтовый красивый летний торт, но это ноу- хау оставлю до приезда гостей на дачу.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Растворяем желатин в воде и оставляем набухать примерно на 10 мин.

Шаг 2.

В блендере взбиваем ряжену, нарезанный кусочками банан, какао, корицу.

Шаг 3.

Желатин с водой подогревам в микроволновке и, хорошо растопленный и перемешанный, выливаем в отдельную посуду вместе со взбитой в блендере смесью.

Шаг 4.

Полученную массу перемешиваем и разливаем в формы. Ставим их в холодильник.

Шаг 5.

Застывший десерт сверху можно посыпать порошком какао или корицей.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.5 кКал	4.25%
	Белки	3.8 г	5%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	8.9 г	4.06%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	82.3 г	3.62%