Рецепт банановые маффины

Калорийность - 184.9 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 31.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан, сырой	240 г
Ржаная мука, сеяная	20 г
Пищевая сода	1 г
Миндаль	12 г
Яичный желток куриный (Запекание)	33 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Отличный вариант среднекалорийной выпечки без сахара. Если ограничиться одной штукой (50 гр) - можно и вписаться в нормы и не получить пустых калорий.
Итак, рецепт: 2 больших банана (240 гр) размять вилкой. Добавить желтки (белки я использовала раньше, можно заменить 2 желтка одним яйцом- это еще уменьшит калорийность и количество жиров в выпечке), соду, 1 столовую ложку муки. Все перемешать. Тесто получается консистенции оладий. Разлить по формам для маффинов ( у меня -6), заполняя их на две третьих, посыпать сверху дробленым миндалем, выпекать 30 минут при 190 градусах.
Минус первого приготовления- несколько сероватый цвет готовой выпечки, это можно исправить, добавив в тесто ложку какао.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.9 кКал	10.98%
	Белки	4.1 г	5.39%
	Жиры	5.9 г	10.54%
	Углеводы	31.3 г	14.29%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	57 г	2.51%