Блины на эритрите

Калорийность - 164.9 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 23.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	300 г
Яйцо куриное	100 г
Эритритол (эритрит)	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта	120 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Более диетическая версия классического рецепта блинов, в котором в качестве альтернативы сахару используется эритрит, а молоко заменено на менее жирное.
На фотографии блины с добавлением красителя.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешайте молоко с яйцами и эритритом и взбейте до однородной консистенции. Можно добавить небольшое кол-во соды на кончике ножа, а так же щепотку соли по вкусу.

Шаг 2.

Добавьте муку и взбейте получившееся тесто до растворения комочков.

Шаг 3.

Вливайте и равномерно распределяйте тесто по заранее разогретой сковороде. Жарьте до образования корочки по бокам, после чего переверните блин лопаткой и слегка обжарьте с обратной стороны.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.9 кКал	9.79%
	Белки	8.2 г	10.79%
	Жиры	4.1 г	7.32%
	Углеводы	23.7 г	10.82%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	62.1 г	2.73%