Эритрит

Открыл для себя один из сахарозаменителей -- эритрит (эритритол).
Пачка в 250 гр. обошлась мне в 330 руб.
Задумался об альтернативе сахару после того, как пытался приготовить низкокалорийное желе в домашних условиях, а именно: с использованием исключительно желатина, пищевых красителей и ароматизаторов. Последнее покупал так же для экспериментов по приготовлению собственного энергетического напитка для тренировок, опять же - низкокалорийного. Попытки успехом не увенчались, и тут я наткнулся на этот продукт.
Получив посылку, сразу попробовал на вкус - сладкий, почти без привкуса, но с легким холодком, как от мятной жвачки.
Далее добавил в чай: на 50мл. кружку 20 гр. оказалось слишком много, и вкус чая полностью перебивался, так что советую класть около 10, если вообще добавлять что-либо в чай.
В целом: сладость около 70% от обыкновенного сахара.
Думаю, что оптимальнее всего использовать эритрит в качестве ингредиента в различных рецептах, таких как пудинги, выпечка, десерты и прочих, добавляя примерно 140% от требуемого кол-ва сахара. 
Позже постараюсь привести различные рецепты низкокалорийных блюд на основе эритрита, а так же опробую иные пищевые добавки и сахарозаменители.