♀ → Е Л Е Н А ← ♀

Блог Кулинарная книга База продуктов

♀ → Е Л Е Н А ← ♀

28.01.2023 10:35

Немецкие блинчики

Калорийность - 223.9 кКал; белки - 10 г; жиры - 9.9 г; углеводы - 23.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Соль поваренная пищевая	1.3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	160 г
Сахар песок	8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Возможно это давно известное блюдо, но для себя я его открыла вчера и решила приготовить. Детям понравилось. А для меня это среднее между блинами и омлетом. В некоторые блины добавила шоколад и яблочное варенье 5тиминутку. Тоже достаточно интересно. Подавала со сгущеным молоком и перетертой клубникой. Приятного аппетита С улыбкой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать миксером муку, молоко, желтки, растопленное масло, сахар и соль.

Шаг 2.

Взбить белки. Добавить в тесто и аккуратно перемешать.

Шаг 3.

Наполнить формочки (смазанные маслом, силиконовые я не смазывала) на 2/3. В духовку 200 ° на 20 мин. Сразу не вынимать, дать остыть, что бы не опали (но у меня все равно немного опали)

Шаг 4.

Выложить аккуратно из формочек.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223.9 кКал	13.3%
	Белки	10 г	13.16%
	Жиры	9.9 г	17.68%
	Углеводы	23.8 г	10.87%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	55.6 г	2.45%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16.3%

b-car

В1

5.5%

15.3%

Холин

26.6%

16.6%

5.8%

B12

13.6%

0.3%

10.2%

5.2%

21.9%

вит.К

0.5%

13.2%

Калий

6.4%

8.2%

3.8%

13.6%

19%

11.6%

8.7%

6.8%

54.6%

8.9%

7.3%

12.5%

28.3%

6.7%

7.5%

Наташа 28.01.2023 11:20

Ух ты, классная штука! Надо попообовать. Добавлю себе

Продуктовый адвокат 28.01.2023 15:58

У меня это называлось "Оладьи в духовке".) Правда, без начинки готовила. Надо попробовать с. Спасибо за идею.)

Солнушко 28.01.2023 16:47

Надо попробовать приготовить завтра, только молоко у меня меньшей жирности и масло тоже. Но думаю на конечный результат не сильно повлияет -все равно будет вкусно!

Солнушко 28.01.2023 16:55

Взяла ваш рецепт себе