Готовила себе вчера днем жульен из баклажана на об...

Готовила себе вчера днем жульен из баклажана на обед сегодняшний. Даже не ожидала, что получится так вкусно С улыбкой

с классическим по вкусу разница не особо большая (начинаю лучше понимать фишку с приготовлением баклажан как грибы Широкая улыбка

). Возьму себе этот рецепт на заметочку (только укроп здесь все-таки не особо подходит, но нужно было его остатки израсходовать Извини!

)

Алла 29.06.2022 15:18

👍

Анастасия 30.06.2022 18:08

Интересненько, а рецептом поделитесь пожалуйста как жульен из баклажан делаете?

Марина 30.06.2022 20:38

Анастасия, баклажан нарезать кубиками, присыпать солью и перемешать. Дать настояться 10-15 минут и промыть водой (это чтобы не горчил). Лук нарезаем мелко и отправляем жариться (я без масла делала, баклажан и лук вместе). Добавляем греческий йогурт или сметану и протушиваем. Сыр натираем на тёрке. Готовую пережарку с баклажаном перекладываем в форму для запекания и присыпаем сыром. В разогретую духовку на 15 минут до расплавления сыра