Средняя суточная потребность для взрослых в макроэлеменах.

Минеральные вещества-макроэлементы 
* - Средняя суточная потребность для взрослых: мужчины и женщины в возрасте от 25 до 51 года. В таблице приведены нормы, рекомендуемые Немецким обществом нутрициологов (Deutsche Gesselschaft fur Ernahrung - DGE).
** - В таблице приведены дозы, рекомендуемые отделом по пищевым продуктам и питанию (Food and Nutrition Board - FNB) Института медицины США и Научным комитетом по пищевым продуктам (Scientific Commitee on Food - SCF) Европейского союза.

Multivitamins
Vitamins
Multi Minerals  

Макроэлементы	Биологическое действие	Возможные заболевания при дефиците	Пищевые продукты	Средняя суточная потребность для взрослых* м/ж	Максимально допустимая  суточная доза**
Кальций	Образование костной ткани, формирование зубов, процесс свертывания крови, нервно-мышечная проводимость	Остеопороз, судороги	Молоко и молочные продукты	1000/1000 мг	2500
Фосфор	Элемент органических соединений, буферных растворов; образование костной ткани, трансформация энергии	Нарушения роста, костные деформации, рахит, остеомаляция	Молоко,молочные продукты, мясо, рыба	700/700 мг	4000
Магний	Образование костной ткани, формирование зубов; нервно-мышечная проводимость; кофермент в углеводном и белковом обменах компонент  внутриклеточной жидкости	Апатия, зуд,  мышечная дистрофия  и судороги; заболевания желудочно-кишечного тракта, нарушение  сердечного ритма	Продукты из муки грубого помола, орехи, бобовые,  зеленые овощи	350/300мг	350 мг
Натрий	Важнейший компонент межклеточной жидкости, поддерживающий осмотическое давление;  кислотно-щелочное равновесие; передача нервного импульса	Гипотония, тахикардия, мышечные судороги	Пищевая соль	550/550 мг	нет данных
Калий	Важнейший компонент внутриклеточной жидкости; кислотно-щелочное равновесие, мышечная деятельность;  синтез белков и гликогена	Мышечная дистрофия, паралич мышц, нарушение передачи нервного импульса, сердечного ритма	Сухофрукты, бобовые, картофель,  дрожжи	2000/2000 мг	нет данных

Минеральные вещества-микроэлементы 

Микроэлементы	Биологическое действие	Возможные заболевания при дефиците	Пищевые продукты	Средняя суточная потребность для взрослых* м/ж	Максимально допустимая суточная доза**
Железо	В составе гемоглобина; в составе цитохромов, участников окислительных процессов в клетках	Нарушение эритропоэза (образования эритроцитов), анемия, нарушение роста, истощение	Бобовые, мясо, грибы, продукты из муки грубого помола	10/15 мг	45 мг, беременность и кормление - 60 мг
Йод	Компонент гормонов щитовидной железы	Базедова болезнь, замедление развития центральной нервной системы	Рыба, устрицы, водоросли , внутренности животных, яйца	200/150 мкг	1,1 мг
Фтор	Образование зубной эмали, костной ткани	Нарушения роста; нарушения процесса минерализации	Рыба, соя, лесные орехи	3,8/3,1 мг	10 мг
Цинк	Компонент более чем ста ферментов; перенос двуокиси углерода; стабильность биологических мембран; заживление ран	Нарушение роста, плохое заживление ран, отсутствие аппетита, нарушение вкуса	Зерна злаковых, мясо, внутренности животных, молочные продукты	10/7,0 мг	40 мг
Селен	Существенная часть ферментной системы - глутатион- пероксидазы, защищающей биологические мембраны от  повреждающего действия свободных радикалов; функции щитовидной железы; иммунитет	Анемия,  кардиомиопатия, нарушения роста и образование костной ткани	Рыба, мясо, внутренности животных, орехи	30-70/30-70 мкг	FNB 400 мкг SCF 300 мкг
Медь	Механизмы ферментного катализа; перенос электронов; взаимодействие с железом	Крайне редко - анемия	Печень, бобовые, морепродукты, продукты из муки  грубого помола	1,0-1,5/1,0-1,5 мг мг	10 мг
Марганец	Механизмы ферментного катализа	Неизвестны	Орехи, зерна злаковых, бобовые, листовые овощи	2,0-5,0/2,0-5,0 мг	11 мг
Хром	Углеводный обмен	Изменение уровня глюкозы в крови	Мясо, печень, яйца, помидоры,  овсяные хлопья, кочанный салат,  грибы	30-100/30-100 мкг	нет данных
Молибден	Механизмы ферментного ; перенос электронов	Крайне редко -  нарушение обмена  серосодержащих аминокислот;  нарушения функций нервной системы	Бобовые, злаковые	50-100/50-100 мкг	2 мг