Тучка

01.06.2022 10:46

РЫБА!

Рыба, один из самых полезных продуктов, которые мы едим. Продукт животного происхождения очень богат ценными питательными веществами. Но вот по вкусовым качествам каждый выбирает рыбу свою. Я думала, что сёмга одна из самых полезных рыб. Но, оказалось это не так, и треска, которую наша семья в советское время воспринимала как кошачью еду (тогда жили в Мурманске), оказалась ценнее, чем красная рыба. Нынешний наш город далеко не морской и рыбу нам привозят в небольшом ассортименте. Т.е. свежего тунца мы точно не увидим на рынке. А хочется кушать свеженькое. И, если честно, то я предпочтение сейчас отдаю треске. Она довольно нежная, мало костей и по вкусу вкусная С улыбкой

. Ем в любом виде, кроме сырого.
Хотя, самая вкусная для меня рыба, которую я ела, это русский осетр. А какую рыбу предпочитаете вы и почему?
На фото тунец, русский осетр, фуга

Тучка 01.06.2022 11:05

Хотя сейчас вычитала, что дикий лосось самая полезная рыба, т.е. семга полезней трески. А когда тут на сайте сравнивала, то было наоборот... Что-то я запуталась немного Надо подумать

Валерия 01.06.2022 11:16

Я вообще ни разу не рыбный товарищ. Мясо мое все. Но если все же вернуться к теме поста,то я голосую за скумбрию,лосося,горбушу,кету,форель и тунец.🙃😄

Зайчатина 01.06.2022 11:20

Ну его этого тунца. Сухой он и ртуть накапливает С улыбкой

Я рыбная душа, мяса и курицы совсем не надо, дайте в рыбке поковыряться. Самый деликатес - запеченая до румяной корочки голова лосося. В последнее время ещё на карпа прям подсела. А так вся рыба хороша. Просто для каждой есть оптимальный способ приготовления.

zhanna zh. 01.06.2022 11:25

Я люблю любую рыбу в любом виде плюс сюда морепродукты: моллюски, крабы, раки и т.д. Даже морскую капусту люблю)) Не очень нравится речная. Чаще всегда на столе скумбрия из-за ее полезности и карп. В свежем виде в городе доступен только карп, амур и толстолобик. Ну и плюс у меня во дворе есть пруд, который мой муж зарыбливает.( не знаю, как правильно называется) - покупаем малька карпа и выпускаем. Поэтому при желании в любое время вылавливаем пару штучек и готовим. Как правило, карпа готовлю в соли - по двум причинам: для меня это вкусно, и не надо чистить, только выпотрошить))

Марина 01.06.2022 11:38

Я не рыбный человек. Но уже несколько лет ем рыбу для ротации с курицей и мясом. (Фигура ж!) Не могу сказать что люблю, но вроде втянулась. В порядке убывания:
Скумбрия в духовке или на углях.
Тунец слегка обжаренный.
Кета обжаренная или сварить уху с ней.
Корюшка в духовке.
Камбала - жарка.
Красный окунь - жарка.
Филе трески только запекание под сметаной и помидорами, больше никак.

Раньше очень любила сёмгу и запеченную, и жареную, и в уху, но теперь она вся вообще вся невкусная. Давно не покупаю.

Остальные рыбы из продающихся в "нашем районе" - "фу не буду". ))) Даже осётра или палтуса.

Лариса Брусенцева 01.06.2022 11:44

Еду, читаю и думаю, какую рыбку прмкупить. Свежей, кроме карася, ничего не ела. Едим только заморозку, знаю, что по вкусу это так себе. Но надо, Вася, надо.

Ню 01.06.2022 12:31

Сёмга. И не важно, что не самая полезная. Вообще морепродукты на первом месте - креветки, кальмары, мидии, а уже потом все остальное.

Тучка 01.06.2022 12:39

Зайчатина, вот я тоже не очень люблю тунца... даже не из-за сухости, а какой-то немного есть специфический вкус, который я чувствую и мне он не нравится

Тучка 01.06.2022 12:41

Валерия, да, скумбрию тоже люблю... в фольге запеченной в духовочке ...

Валерия 01.06.2022 12:41

Тучка, 👍

Тучка 01.06.2022 12:42

zhanna zh., хорошо Вам, всегда рыба под рукой) и свежая. А я вот если рыбу знала живой, уже не буду ее есть... мне уже ее жалко

Тучка 01.06.2022 12:43

Марина, да, согласна. Сёмга уже не та стала. Вот не знаю, ее можно искусственно выращивать?

Тучка 01.06.2022 12:45

Настя, печень трески я стараюсь чуть ли не каждый день есть, правда из консерв. Намажу бутер, и уже выполнила норму по витамину Д С улыбкой

Тучка 01.06.2022 12:46

Ню, Семга, была шикарная раньше, а сейчас вот думаю, что ее искусственно выращивают... а такая рыба - короче, лучше не брать. Дикая самая пользительная)

Тучка 01.06.2022 12:47

Марина, а селедочка?

Тучка 01.06.2022 12:49

Лариса Брусенцева, да, морская свежая только около моря). Если едем куда-то отдыхать в морские края, в основном рыбой питаемся, чтобы насладиться свеженькой)))

Пчела 01.06.2022 12:50

Мне привезли большой пакет мелкой путассу, как ее приготовить вкусно? Я вообще ни разу не рыбный человек…

Тучка 01.06.2022 12:52

Пчела, попробуйте запечь в фольге с овощами

Пчела 01.06.2022 12:54

Тучка, спасибо, попробую

Татьяна Березовская 01.06.2022 12:55

Очень нравится барабуля. ишхан. сига. не отказалась бы от нельмы. но чаще кушаю сахалинскую навагу зимнюю в сезон и жареный сазан.

Валентина Николаевна 01.06.2022 13:04

Таня Березовская-Григорян, Одни названия вашей рыбки звучат как иностранный язык! Удивленно

И слыхом не слыхала, и видеть не видела. Широкая улыбка

Зайчатина 01.06.2022 13:24

Тучка, мне тунец "кислит" чтоли. Свежий и жареный. Консервированный ничего так. С авокадо и огурцом если смешать - получается прикольная намазка.

zhanna zh. 01.06.2022 13:29

Валентина Николаевна,точно))

Тучка 01.06.2022 13:31

Таня Березовская-Григорян, ишхан и нельму тоже не знаю, они морские? Костлявые?

Тучка 01.06.2022 13:33

Зайчатина, С авокадо и огурцом я не пробовала, а вот с пастой консервированный мне понравился. А в роллах тунца вообще не люблю

Татьяна Березовская 01.06.2022 13:43

Тучка, Ишхан это форель севанская. очень вкусная и не костлявая. А нельма - сибирская речная рыба жирненькая. вкусненькая.

Тучка 01.06.2022 13:48

Таня Березовская-Григорян, понятно... что, скорее всего, не попробую

Маша Кремень 01.06.2022 13:53

Нежно люблю красную, но чаще едим белую: лещ, карп, пикша, минтай.

Тучка 01.06.2022 13:59

Маша Кремень, вот карп для меня жирный очень, хоть и вкусный

Марина 01.06.2022 14:02

Тучка, фу, даже запах селедки не переношу)) чтобы повысить пищевую ценность своего рациона пыталась впихнуть ее в себя через форшмаки, риеты - и покупные, и свои. Нет, не могу.

Тучка 01.06.2022 14:07

Марина, а что это такое форшмаки и риеты? Я эти слова не слышала даже Смущаюсь

Марина 01.06.2022 15:04

Тучка, паштет, скажем так 🐟

Владушка 02.06.2022 07:06

А я навагу люблю парную, свежепожаренную. В детстве обожала корюшку во всех видах, ее дед ловил. А сейчас то ли корюшка уже не та, то ли я ее готовить так и не научилась. У меня получается вкус на четверочку в лучшем случае.

Марина 02.06.2022 08:27

Владушка, тоже заметила, что теперь корюшка различается по вкусу, есть "как раньше", а есть похуже. Та что похуже - с острым оскалом, словно хищник какой. И она чуть крупнее. Иногда на ней пишут "корюшка-зубатка". Вот она так себе по вкусу.