Дневник питания за 27.05.2022

Я б не покупала голубику. Но если бюджет позволяет, почему б не украсить дессерт.

ГалинаЯ (ИМТ 26,2), да я купила полакомиться, в основном ребенку. А тут записала в дневник и гляжу, что по полезности голубика пустая

ГалинаЯ (ИМТ 26,2), у меня в голове заложено, что фрукты, овощи, ягоды должны обладать каким-то ценным свойством... а тут - промах... вот я и застопорилась)

Твёрдое кокосовое масло добавляю по 10-20г в какао, наряду с 20-30г кокосовых сливок.

Если что, то МЗР давно не обновлял данные о витаминах в продуктах.
Смысл в голубика, как и в любой ягоде. Т.е. покупайте, если хотите и можете, но можно обойтись и другими. Лучше брать сезонные и местные ягоды. На льняном и кунжутном масле категорически нельзя жарить и вообще подвергать их нагреву. Та же история с неочищенным подсолнечным маслом. Только для заправки салатов используются, ибо быстро горят и образуют канцерогены. Да и, подгоревшая еда мало кого порадует.
Льняное - лидер по омега-з жирным кислотам не только среди масел, но и других продуктов. С ним Вы легко их наберёте. Но не всем нравится его привкус и запах. Все неочищенные масла имеют в составе жирорастворимые витамины, которые очень легко усваиваются телом за счёт связки с жирными кислотами. Т.е. из той же моркови вит. А, если салат без жирной заправки, усвоиться хуже, чем при условии наличия в блюде жиров (орехи, сыр, масло, желтки и т.п.), а из масла его можно взять в полной мере.
Кокосовое масло для жарки.. Ну, смысла особого я в нём не вижу. Либо то же оливковое (говорят, что не так горит), либо животные жиры брать (утиный/куриный жир, сало, масло ГХИ. Все, кроме обычного сливочного масла! Оно горит), либо рафинированное подсолнечное масло.

Женя, Женя, да Вы кладезь знаний! Браво!

Ирина Макс, Это вместо обычного молока?

Тучка, Чем могу, тем помогу.😁
От льняного масла, кстати, могут пропасть прыщи. Омега-з обладает противовоспалительным эффектом при употреблении. Но рыбу тоже не исключайте. В масле и рыбе разные жирные кислоты, хоть и те, и те относятся к омега-з.)
И не гонитесь за "супермегаполезным" оливковым маслом. В нём ничего необычного нет. Просто много мононенасыщенных жирных кислот. Из масел выбирайте те, что более характерны для Вашего региона (подсолнечное, льняное, может быть, и тыквенное).

Женя, только льняным вы омега-3 по факту не наберёте: там только одна из трёх особо ценных содержится в значимых количествах, и в организме она плохо конвертируется в две другие. В этом смысле животные источники предпочтительнее)

Женя, э-э-эх, а давайте после колледжа к нам - в диетологию! Если что, я первый на приём записался, граждане.

Алексей, Ну, я же и говорю, что про рыбу тоже забывать не стоит.) Надо совмещать, чередовать.

mefodi, "К нам" это куда?)

Женя, в диетологи , мы ж тут все - они.

mefodi, А я-то подумала, в клинику какую.😂
Даже не знаю.) Вроде, и так тут делюсь тем, что знаю по этой теме.

Женя, что-то мне подсказывает - прогрессировать Вы будете не среднестатистически. Номерок к Вам я себе уже выклянчил?

mefodi, Ахах, благодарю.) Да Вам, судя по тому шаблону, что Вы создали, диетолог не нужОн.)

Женя, пользуйтесь случаем без зазрения, набирайте базу клиентов, кто знает, как оно повернется в жизни. )))

Женя, да ну, я ж и заблуждаться могу, даже скорее всего во многом заблуждаюсь, а,  как говорится, одна голова хорошо... тем более такая светлая как Ваша.

mefodi, хороша дивчина, вот прям есть на кого МЗР оставить, согласитесь ))

Ольга, но-но, Вы про "оставить"-то не торопитесь, тьфу-тьфу-тьфу.
З,Ы. А в целом согласен.

mefodi, спасибо )))

Ольга, Хах. Такими темпами она сама наберётся.)

mefodi, Ну, да, две лучше.😅

mefodi, Ольга, приятно видеть, что и вы малышку Женю отметили. Молодёжь подрастает умненькая, точно что есть на кого МЗР оставить!!

ГалинаЯ (ИМТ 26,2), хороших и умненьких издалека видно. )

Ольга, эх, да побольше б таких, что головой не только едят.

Тучка,  я на кето. Вместо молока сливки а масло для жирности.