Морковные кексы

Калорийность - 201.6 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 5.7 г; углеводы - 29.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	50 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	40 г
Морковь (Запекание)	50 г
Грецкий орех	11 г
Какао-порошок	20 г
Вода	150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	40 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Варка без слива)	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Как и обещала.
Если есть стевия - лучше с нею, еще меньше калорий будет. У меня стевии нет, по этому добавила мед.
Лучше использовать цельнозерновую муку, но у меня она закончилась, добавила ржаную.

Предварительно смолоть овсянкые хлопья в муку.
Грецкие орехи вместе с морковью помолоть в процессоре. Смешать, крупу, муку, какао, разрыхлитель, стевиозид (вместо меда). Добавить морковь с орехами, (мед, если нет стевии) йогурт и воду. Тщательно перемешать. Наполнить формочки для кексов. Выпекать на 180 гр. до готовности около 25-30 минут.
Кексы получаются не очень сладкие, но шоколадные-шоколадные.

Мне пришлось бежать в фитнес, по этому они пеклись всего 20 минут и остывали в духовке, по этому осели и внутри жидковатые, но вообще-то они должны пропечься полностью. Впрочем итак хорошо получилось, мягенько С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201.6 кКал	11.97%
	Белки	7.8 г	10.26%
	Жиры	5.7 г	10.18%
	Углеводы	29.5 г	13.47%
	Пищевые волокна	7.6 г	38%
	Вода	48.7 г	2.14%