Вкусные блины из кабачков на 183 кк (НА 8 ПОРЦИЙ)

Нутриенты и энергетическая ценность состава

Белки 17% 6 г
Жиры 39% 13 г
Углеводы 44% 15 г
ИТОГО 183 ккал (на одну порцию)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки 3 шт
Сметана 0,5 стак.
Молоко 0,6 стак.
Перец черный молотый по вкусу
Куринные яйца 4 шт
Соль по вкусу
Мука 100 гр
Растительное масло 3 стол. ложк.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Начинаем приготовление блинчиков с разделки кабачков - нашего главного ингредиента. Сначала моем их, затем счищаем кожицу, трем на терке и перекладываем в глубокую миску. Солим и перчим по вкусу, добавляем яйца, хорошенько все перемешиваем. Отдельно к сметане вливаем молоко, перемешиваем и добавляем в кабачковую массу, смешиваем до однородной массы.
- Настала очередь муки, которую первым делом нужно просеять. Муки надо всыпать столько, чтобы масса стала жидковатой, как и любое блинное тесто. Всыпать нужно небольшими порциями и все время тщательно размешивать, чтобы не образовывались комочки.
- В самом конце вливаем растительное масло, перемешиваем. Наше тесто готово, с этим мы справились хорошо. Теперь посмотрим, как пожарить кабачковые блинчики.
- Для этого хорошо прокаливаем сковороду с добавлением растительного масла, вливаем на нее небольшую порцию теста с помощью половника и хорошо его разравниваем по дну, проворачивая сковородку по кругу. Выпекаем блины с двух сторон до готовности и до получения красивого румянца. Используем все тесто.

Приятного аппетита