Белый торт

Калорийность - 255.5 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 9.4 г; углеводы - 33.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	253 г
Сахар песок	200 г
Пищевая сода	3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание)	200 г
Ванильный экстракт, искуственный	1 г
Сметана 20% жирности	250 г
Творог 9% жирности	300 г
Сахар песок	150 г
Лимон	30 г
Грецкий орех	30 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Торт бисквитный со сметанным кремом

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Бисквит:
Взбить 5 яиц с 200 г сахара+ 1 г ванилина. Влить 250 г кефира. Добавить 250 г муки+ 1/2 чайной ложки соды + 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
Выпекать до готовности.

Шаг 2.

Крем:
250 мл сметаны + 150 г сахара+ 150 г творожного сыра + 300 г творога жирностью не менее 9%.
Растереть, взбить. Взбивая, добавить сок половинки лимона.

Шаг 3.

Дать остыть бисквиту. Разделить на коржи и промазать кремом. Посыпать орехами. Дать пропитаться в холодильнике.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	255.5 кКал	15.17%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	9.4 г	16.79%
	Углеводы	33.9 г	15.48%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	47.2 г	2.08%