Анна Моррей

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анна Моррей

25.07.2022 13:08

Песочный пирог с творогом

Калорийность - 426.3 кКал; белки - 11.9 г; жиры - 25.7 г; углеводы - 36.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Сахар песок	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	200 г
Кешью	70 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Творог 9% жирности (Запекание)	300 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Пирог песочный с творогом и кешью

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Стакан муки просеять и добавить 1/2 стакана сахара, щепотку соды и натереть на крупной тёрке замороженное сливочное масло 200 г. Смесь тщательно перетереть в мелкую крошку.

Шаг 2.

Творог 300 г смешать с сахаром 1/2 стакана и 3 яйцами, растереть до полного растворения сахара.

Шаг 3.

На промасленную бумагу выложить 2/3 смеси муки с маслом и сформировать дно пирога и бортики. Вылить творожную начинку. Сверху присыпать оставшейся смесью и украсить орехами.
Выпекать около 30 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	426.3 кКал	25.31%
	Белки	11.9 г	15.66%
	Жиры	25.7 г	45.89%
	Углеводы	36.7 г	16.76%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	23 г	1.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

21.5%

b-car

В1

6.9%

11.1%

Холин

15.1%

9.4%

B12

13.1%

0.2%

6.7%

7.8%

12.5%

вит.К

3.4%

15.5%

Калий

5.3%

7.1%

18.1%

8.2%

13.8%

17.5%

3.4%

6.6%

4.8%

28.2%

10.8%

22.5%

12.5%

30.5%

0.7%

4.2%

7.6%

Кристина Олеговна 25.07.2022 13:10

Спасибо за рецепт, люблю кешью. Будем пробовать готовить, надеюсь это ооооочень вкусно

Анна Моррей 25.07.2022 13:23

Кристина Олеговна, надеюсь понравится🌹

Ню 25.07.2022 13:39

Спасибо за рецепт, очень аппетитно выглядит!

Анна Моррей 25.07.2022 14:24

Ню, 🌹👌

Продуктовый адвокат 25.07.2022 14:29

Опять сына балуешь, а сама только нюхаешь?)
Спасибо за идею творог+орехи.)

Анна Моррей 25.07.2022 14:31

Женя, 😁, угу, сама только понюхала)) Жирновато для меня, потом двери менять 😉

Можно и без орешков, но с орешками поинтереснее. Вообще люблю этот пирог, сытный очень и делать быстро.

Продуктовый адвокат 25.07.2022 14:34

Анна Моррей, Без орешков - просто творожная запеканка на песочном тесте. А с ними - уже пирог.) Я ж обычно с ягодами и фруктами такое делала. До орехов не додумалась.