Гуляш без хлопот

Калорийность - 66.8 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 3 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, вырезка	800 г
Лук репчатый	200 г
Морковь	200 г
Помидор (томат), парниковый	200 г
Капуста белокочанная	300 г
Чеснок	50 г
Укроп	30 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	200 г
Подсолнечное масло	50 г
Томатный соус, консервированный	100 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Базилик, сушеный	5 г
Перец душистый, молотый	5 г
Лавровый лист	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Куркума, молотая	10 г
Розмарин, сушеный	5 г
Кориандр, семена	5 г
Вода	1000 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Гуляш-подливка из свинины и овощей

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезаем свинину кубиками.
Овощи моем, чистим, нарезаем или трем на тёрке. Всё смешиваем в сыром виде с мясом, ничего не надо обжаривать. Добавляем в смесь масло, томатный соус и специи, тщательно перемешиваем, накрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на час мариноваться.
Выкладываем в кастрюлю и доливаем воды по вкусу, варим на медленном огне до 2 часов.
Обычно делаю смесь вечером, а утром варю, пока собираюсь, гуляш уже готов. 👌
У *правильного* гуляша есть красивый сатиновый блеск 💥😉.
Приятного аппетита! 😋

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.8 кКал	3.97%
	Белки	5.7 г	7.5%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	3 г	1.37%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	85.2 г	3.75%