Шапминьоны фаршированные говядиной перцем и авокадо

Калорийность - 87.6 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	150 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	100 г
Лук красный, grig	50 г
Лук зеленый (перо) (Запекание)	20 г
Перец сладкий красный (Запекание)	50 г
Авокадо	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 Штука
Петрушка свежая (Запекание)	10 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Фаршированные шампиньоны говядиной и авокадо

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Порубить мясо

Шаг 2.

Авокадо, лук красный, перец красный порезать небольшими кубиками.

Шаг 3.

Добавить соль, перец, нарезанную зелень и яйцо, перемешать.

Шаг 4.

Подготовить крупные шампиньоны, удалить ножку, очистить от пленок и зафаршировать.

Шаг 5.

Уложить грибы в форму из фольги фаршем вверх, положить туда половинку красной луковицы и разрезанный на 4 части красный сладкий перец, плотно закрыть фольгой и поставить в духовой шкаф на 180* на 30 минут.

Шаг 6.

Достать грибы, осторожно развернуть и слегка посыпать фарш пармезаном.

Шаг 7.

Закрыть фольгой и поставить в печь на 20 минут.

Шаг 8.

Достать из печи и не открывать минут 30, дать отдохнуть.

Шаг 9.

На тарелку уложить микс листовой бейби зелени, на эту подушку поместить шляпки фаршированных шампиньонов, запеченный перец и красный лук.

Шаг 10.

Подать с кунжутной пастой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.6 кКал	5.2%
	Белки	8.2 г	10.79%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	3.3 г	1.51%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	81.6 г	3.59%