Дневник питания за 09.05.2022

Раньше апельсиновый фреш пила 200,0 после утренней прогулки перед завтраком. Считала что очень полезно. И вкусно! Сейчас нет прогулки. И сока нет- много сахара, нет клетчатки, короче сейчас фреши не употребляю

Майя, я очень долгое время пила ежедневно морковный фрэш 200, процеженный от мякоти.

Жанеттита, я тоже. И морковный, и тыквенный. Уже 2 г как соковыжималка стоит без дела. Хотя… никогда не говори никогда..

Майя, аналогично. Но все время думаю начать по утрам пить зеленый фрэш или может быть смузи. Надо почитать, что лучше. Искала в базе нет зеленых соков. И как их тогда записывать...

Как гастритик скажу точно,что пить на завтрак витамин С нельзя. Слизистая не защищена. Если только после каши

Вредина, вот и мы вычитали про это сегодня.

Жанеттита, это только в Англии деб...лы. сок на завтрак.

Предпочитаю кушать целые фрукты и овощи, клетчатка нужна.

Вредина, ну почему дебилы сразу)) может они уже привыкли и им не вредит этот сок

Я люблю свежевыжатый сок, но с подсчетом калорий перестала его пить - побеждают фрукты. А то ощущение, что просто попил, а калорий как будто бы поел 😁 у меня не было проблем, могу и на завтрак, и без дополнительной еды - только калории останавливают

Лиза Фрей, спасибо. Я сейчас просто в раздумьях. Насчет соков вы меня убедили. Сейчас решается дилемма с приемом зелени. Не естся. Давлюсь.
Зеленый сок или смузи из зелени - вот ч чем вопрос.
Если смузи еще можно записать по ингридиентам, то зеленый сок вообще никак не записать в дневник, а жаль, чесслово.

Жанеттита, смузи по-любому лучше. Главное, сделать его вкусным! Обязательно добавить сладкий фрукт типа банана и не пытаться съесть побольше полезненького. Иначе очень быстро отторжение возникнет, как у меня  Но я все равно за зелень в салатах. Например, благодаря табуле можно вообще тонну разной зелени съесть и не заметить.

Жанеттита, насчёт смузи: если только из зелени сделать и немного воды ( минералки) или разведённый айран, как турки делают. То что предлагают изначально американцы, это гремучая смесь зелени, фруктов, овощей и воды. Придумают потом толкают как ноу хау. Не считаю это не полезным, не нормальным продуктом.

ой....ёй....Ёй - по данным нутрициологов... лучше съесть апельсин... Никаких свежевыжатых соков.... )там дико высокий кликемический и инсулиновый индекс) - это путь к диабету... Смотри яндекс-Дзен у Ксении Черной

Василиса написал:
по данным нутрициологов

на нутрициологов учат 3 месяца. Это абсолютно легальный "развод" для домохозяек, у которых есть лишнее время, амбиции и лишние деньги. Если эти знания чисто для себя, то ради бога, но когда эти "специалисты" начинают учить других, не зная ни биохимию человека, ни биофизику, ни физиологию, ни анатомию с гистологией, а, самое главное, не понимая, что они могут навредить, то становится совсем всё печальненько.

Василиса написал:
Никаких свежевыжатых соков.... )там дико высокий кликемический и инсулиновый индекс

когда человек молод и здоров, то он может не только соки, но что угодно есть при нормальной физ. активности. Всё в мире относительно возраста, пола и многих других факторов.

p.s. кликемический - интересный новый термин... 

Юджин (кето+ИГ), извиняюсь за "очепятку"! Буду стараться следить за грамматикой! Спасибо за указание на ошибку! Да, к грамматике у меня с детства пренебрежение! Возможно, ВЫ как врач, и правы относительно здоровых людей (Вы учились 5 лет, заканчивали ординатуру, у Вас была практика огромная), и Вы сами сначала смогли накопить 30 кг жира, а потом от него избавиться, Ваш опыт по сравнению с моим... , вне всякого сомнения превосходит мой скромный опыт на несколько порядков. Но мы же обсуждаем не здоровых,  в этом блоге, а обычных... "нормальных".... (т.е. злопоупотребивших .... довольно многим..)... Я лично категорический противник свежевыжатых соков  для детей в любом возрасте. Но Вы врач, и у Вас диплом. Ваше мнение уважаю, но в данном случае .... своего мнения по вопросу о свежевыжатых соках - уже вряд ли измению. У меня достаточно жизненного опыта , чтобы уважать мое собственное мнение в данном вопросе:). 

 Я просто уже прошла собственную жизнь (украинско-еврейской девочки) и всех 30 сестер (двоюродных и родных), и всех тетушек (под дюжину набирается), и всех бабушек (у меня включая  двоюродных - десять человек по двум линиям - материнской и отцовской).... и знаю все свои и их диагнозы.... и , к сожалению, пришлось изучать и протоколы из ПАБ.  А также воспитывала подопечного мальчика с 8 лет из семье, в которой с детства пирожки и выпечка с картошечкой жаренной - была основой питания (татарская "кухня" и  как здоровая реакция детского организма - реактивный панкреатит и еще несколько других проблем с ЖКТ, а также синдром гипер-активности -  и мы все знаем уже, что если ребенок с детства засыпает с конфеткой под пожелание "Сладких снов", а завтракает пирожками, то.... происходит естественная задержка с развитием.... Это научный факт.... о влиянии высоко-гликемической диеты на психическое развитие детей... Тут нечего обсуждать....

Василиса написал:
Буду стараться следить за грамматикой! Спасибо за указание на ошибку!

это я извиняюсь, т.к. некрасиво так делать, но очень уж опечатка была смешная...

Василиса написал:
Вы учились 5 лет

7 лет...

Василиса написал:
вне всякого сомнения превосходит мой скромный опыт на несколько порядков

это уже какая-то нескромная лесть просто  Каждый опыт ценен.

Василиса написал:
Но мы же обсуждаем не здоровых,  в этом блоге, а обычных... "нормальных".

тут Вы не правы. На МЗР больше больных, чем наоборот. А многие, кто с лишним весом имеют ожирение или инсулинорезистентность...

Василиса написал:
Я лично категорический противник свежевыжатых соков  для детей в любом возрасте.

в меру всё полезно для детей, если они здоровы и имеют нормальную физ. активность. Это Вы зря. Для людей в возрасте и вышеуказанными патологиями лучше соки исключительно. Но дело Ваше, конечно. 

Василиса написал:
и мы все знаем уже, что если ребенок с детства засыпает с конфеткой под пожелание "Сладких снов", а завтракает пирожками, то.... происходит естественная задержка с развитием....

по первой части полностью согласен, что вредно, но с задержкой развития вряд ли это связано. То, что ребёнок может набрать лишнюю массу - это да.

Василиса написал:
Это научный факт.... о влиянии высоко-гликемической диеты на психическое развитие детей...

Это не диета, - это неправильное питания и оно абсолютно для всех неправильное. ВОЗ уже много лет говорит на весь мир, что сахара и в целом углеводы стоит ограничить. Это и взрослых касается. Но есть разница между словами "ограничить" и "полностью исключить". Детям свежевыжатый сок только на пользу, если всё остальное сбалансировано. В диетах важен баланс, а не крайности. Но больным людям, с ожирением, многое придётся именно исключить...

Василиса, спасибо!

Юджин (кето+ИГ), так "пить или не пить"- вот в чем вопрос, мы о соке.

Жанеттита, я же написал, - всё относительно возраста и физического состояния. Это тоже самое, что задать один и тот же вопрос, женщине и мужчине, - они используют губную помаду или тени для век, и как часто?

Юджин (кето+ИГ), я спрашивала относительно себя - девочка 64 года.🧏‍♀️

Жанеттита написал:
я спрашивала относительно себя - девочка 64 года.

вот такой я не догадливый. 

Вам лучше без свободных углеводов привыкать жить, т.е. без любых соков, без любых сладких напитков, без чистого сахара, без пирожных, хлеба (хотя бы белого), - у Вас метаболизм сильно отличается от Вас же, но до 35-40 лет примерно. Всё что я написал иногда, редко, конечно, можно, но велика вероятность привыкания опять. Психологического привыкания. Посему, лично я от всего этого отказался и не жалею...

Лучше его пить не на голодный желудок. А так - в любое время, когда захочется.

Юджин (кето+ИГ), ок, про фруктовые соки поняла, впрочем, от многого из того, что Вы пишете, я и так уже отказалась без страха и упрека, от сахара полностью, ну, насколько это возможно, от скрытого стараюсь тоже отказаться, например, кетчуп, внимательно читаю упаковки, почти полностью отказалась от майонеза, всевозможной выпечки, блинов и тому подобное, из напитков только вода, чай ромашковый  на ночь и кофе утром, ну, иногда сварю в турочке в дневной перекус после обеда, иногда к нему горький кубик шоколада 6 г. Хлеба только цельный зерновой, кусок, максимум 2, хотя прекрасно могу обойтись и без него. 
А вот с зеленью прям бяда. Думаю ввести зеленое смузи, что скажете?

Жанеттита написал:
почти полностью отказалась от майонеза

т.к. я на кето, то наоборот, - майонеза у меня полно в рационе и я его до этого очень любил больше сметаны 

Жанеттита написал:
Хлеба только цельный зерновой, кусок, максимум 2, хотя прекрасно могу обойтись и без него. 

я уже 2 года без него и теперь даже не понимаю зачем его раньше ел. 

Жанеттита написал:
А вот с зеленью прям бяда. Думаю ввести зеленое смузи, что скажете?

у меня каждый день зелёный салат. Но смузи не надо. Лучше в не переработанном виде, что бы Ваш ЖКТ работал. Вообще, лучше всё максимально не переработанное, кроме мяса, рыбы и подобного, конечно...

Юджин (кето+ИГ) написал:
у меня каждый день зелёный салат. Но смузи не надо. Лучше в не переработанном виде, что бы Ваш ЖКТ работал. Вообще, лучше всё максимально не переработанное, кроме мяса, рыбы и подобного, конечно...

 Ну, кто же спорит, что с свежем виде лучше. У меня большие проблемы с глотанием и жеванием, почти нет слюны, удалена слюнная железа и в гортани понаделали грубых швов, из-за которых бывает, что ни туда, ни сюда, ни запить, если только хлебом протолкнуть. Поэтому свежая морковь, яблоки, салатная зелень со мной не очень дружат. Если с яблоком и морковью я приноровилась, то зелень пока у меня на задворках, зелени у меня по минимуму и то с большим трудом. Поэтому и спросила про смузи. В принципе, я думала, что это та же зелень, просто в измельченном виде. Если употребить сразу, то почти все витамины сохранятся, разве нет?

Жанеттита написал:
Если употребить сразу, то почти все витамины сохранятся, разве нет?

это так, да, но большой плюс в зелени, - это клетчатка, а в измельчённом виде её эффективность падает и сами углеводы становятся лучше доступны, т.к. быстрей всасываются и быстрей поднимают инсулин.

Юджин (кето+ИГ), спасибо.