Лиза

29.03.2022 14:31

Шведский стол, отели и рестики

Сейчас зашел разговор о командировках и опасности шведских столов в отелях, кафе и ресторанах без таблиц калорийности, ведь по сути приходится есть неизвестно где неизвестно что. И как в таких условиях сохранять свое похудение? Я без подсчета калорий однозначно буду переедать - проверено неоднократно. Поэтому побаиваюсь поездок и крутых отелей, ресторанов. Но в тоже время я их и очень люблю! И как совместить подсчет калорий с изобилием вкуснейшей еды?
Я пока что додумалась только до того, чтобы в Хилтон придти на завтрак с весами и всю еду повзвешивать. Но этот отель мне очень хорошо знаком и я чувствую себя там, как дома. Но что будет, если я окажусь в совершенно незнакомом и мега пафосном месте? Хватит ли мне дерзости придти опять с весами 😂 Что вы об этом думаете? Как решаете эту проблему для себя?
На фото результат моих отельных взвешиваний

Лиза 29.03.2022 14:45

И еще интересная мысль благодаря общению с lewa: а что, если мне доходы не позволяют постоянно жить в отелях и питаться в крутых рестиках, потому что я ВНУТРЕННЕ подсознательно САБОТИРУЮ деньги, чтобы сберечь свою худобу, не ставить ее под удар, так как она мне по-настоящему важна?!

Ирина 29.03.2022 14:48

Я на глаз прикидываю калорийность блюд, с опытом это уже совсем не сложно становится. Да, будет погрешность, но не такая уж критичная, судя по привесам-отвесам.
Ну и метод тарелки вполне выручает в таких случаях.

Leyla 29.03.2022 15:16

Есть идея либо прикидывания на глаз, либо соблюдение диеты "блюдечко"

Лиза 29.03.2022 15:24

Ирина, а что за метод? 😃

Лиза 29.03.2022 15:25

Анна Филиппова, диета "блюдечко"? Расскажите поподробнее плиз 😃

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 29.03.2022 15:27

Лиза Фрей, проще будет погуглить и почитать:

Светлана К 29.03.2022 15:32

Пока здесь находитесь, запоминаете свой рацион.
И с опытом запоминается калорийность и состав блюд, продуктов.
И в незнакомом месте подбираем похожее.
Ну или позволяем себе местные вкусности, запоминаем это и потом корректируем нагрузкой физической и разгрузкой продуктовой))

Юджин (кето+ИГ) 29.03.2022 15:34

если я окажусь в совершенно незнакомом и мега пафосном месте? Хватит ли мне дерзости придти опять с весами 😂 Что вы об этом думаете?

А что такого? Вас волнует кто о Вас что-то подумает? Удивленно

Я бы пришёл, но мне на кето не надо ничего взвешивать, слава Богу. Вчера был в неплохом ресторане Москва в Питере. Интересное сочетание: Москва в Питере. Надо подумать

Шикарный был стол, но без каких-то напрягов в течении трёх часов беседовал с кучей родственников и пил только воду, т.к. был сыт. Всем было по барабану ем я или нет уже после второй стопки текилы. Лопну от смеха!

p.s. Без обид, но место не может быть пафосным. Смущаюсь

Лиза 29.03.2022 15:37

ГалинаЯ (ИМТ 26,2), почитала, да, это известный метод, который мне совершенно не поможет с данной проблемой, надеялась на что-то новенькое 😊. Вот из того же отеля тарелка с забракованными рисом и мясными балыками, у которых калорийность от 100 до 300ккал! Мне кажется,я с легкостью могла бы наполнить ими 2/3 тарелки и однозначно переесть, хотя правило было бы соблюдено. И я не брала колбасы, я взяла куриный рулет и говяжий балык, а у них разброс по 200ккал. Нужно еще что-то придумать

Лиза 29.03.2022 15:41

Юджин (кето+ИГ), да, волнует и, думаю, у нас у всех есть такие места, где мы стремаемся. Просто кому-то для этого нужно оказаться в ресторане с кучей приборов, а кому-то на приеме у королевы 😂
Честное слово, плевать на место, вы мне лучше помогите! Я не хочу пить воду в шикарных ресторанах! 😭

Лиза 29.03.2022 15:44

Светлана К, пока что все это сводится к тому, что я переедаю, хотя и стараюсь изо всех сил считать в уме и уверена, что я молодец, а потом приходится опять сбрасывать эти 1-2 кг. Что ж, тоже вариант, хотя и печальный, потому что задолбали эти горочки. Хочется просто есть, считать и не худеть

Alexey Bu 29.03.2022 15:44

Не переживайте, в большинстве ресторанов и кафе (а иногда даже в столовых) есть т.н. технологические меню, в которых есть и БЖУ и калорийность. Просто нужно просить официанта принести такую таблицу.
Они могут тупить, т.к. у них это редко спрашивают. Но чаще всего находят и приносят.
Другое дело, что цифры калорийности ресторанной еды вас не обрадуют, мягко говоря...

Lewa 29.03.2022 15:48

Alexey Bu,у меня был такой опыт в одном из ресторанов Новосибирска. Через час после того, как я попросил мне принесли технологическое меню. Ну так себе информация, но записал в свой дневник. Оказалось много(((( Хотя брал не сильно калорийные блюда. Так что я согласен, что цифры не радуют))0

Лиза 29.03.2022 15:51

Alexey Bu, это я уже освоила! Таблицы есть, но не у всех. А в тех, что есть, может не быть и половины блюд! Потому что они меню обновляют, а таблицы - нет. Вот таблица из того же отеля, но балыка и рулета нет 🥴
А про цифры это вы в точку! Потому что они делают даже самые натуральные блюда вкуснее за счет соусов, у которых жирность и калорийность зашкаливают умопомрачительно

Светлана К 29.03.2022 15:52

Лиза Фрей, мне встречалась информация, что люди, оказывающиеся по делам во Франции и питающиеся там, незаметно для себя сбрасывали вес, хотя ели. С улыбкой

Лиза 29.03.2022 15:56

Светлана К, я точно не из их числа 😁 обжора в россии везде обжора 😂

Лиза 29.03.2022 15:58

Lewa, вот вот, поэтому и дергаюсь! Очень переживаю!

Lewa 29.03.2022 16:04

все что вкусно, все очень жирно)))

Лиза 29.03.2022 16:08

Lewa, точно! 😆

Юджин (кето+ИГ) 29.03.2022 16:11

Лиза Фрей, я Вас прекрасно понимаю, но тут не могу точно помочь. Плачу

Наталия 29.03.2022 16:18

Весы весам рознь ..есть такие очень маленькие ювелирные ..они у меня на работе в шкафу + беру с собой куда нить .. в сумочке много места не занимают. Очень удобно в поездках ..и я думаю если есть желание взвешивать то вначале один раз взвесить тарелку а потом уже приходить на место и взвешивать за столом еду не привлекая к себе внимания... Я бы так делала ..но в отпуске я чаще всего отпускаю подсчеты ..да привожу потом 2-3 кг ... но мне легче потом похудеть чем думать постоянно о подсчетах)))

Alexey Bu 29.03.2022 16:18

Лиза Фрей, есть вариант сменного режима. Когда неделю на выезде едим без цифр, просто стараясь осознавать что берем и какой объем порций. А после этого возвращаемся на нормальное питание. Даже Физикл так рекомендует, вон видео вышло.

Вы же не каждый день надеюсь в отелях и ресторанах едите)) ?

Лиза 29.03.2022 16:27

Лиза Фрей, меня пронзила мысль: они так долго несли таблицу, потому что знали, что вы иначе заказали бы намного меньше, а значит, потратили бы меньше денег 😲

Лиза 29.03.2022 16:28

Юджин (кето+ИГ), спасибо за моральную поддержку 😊

Лиза 29.03.2022 16:29

Наталия, а как это ювелирные весы?! Можно на них посмотреть? 😃 или хотя бы их размеры? Мне казалось, что у меня маленькие и меньше не бывает - обычные кухонные. А может, бывают меньше?! 😃

Лиза 29.03.2022 16:31

Alexey Bu, сейчас нет, но я мечтала бы есть каждый день 😃 а значит, чтобы у этой мечты был шанс исполниться, нужно убирать все преграды 😉🙃

Наталия 29.03.2022 16:44

Лиза Фрей, погуглите .. они прям небольшие

Alexey Bu 29.03.2022 16:50

Лиза Фрей, поверьте, о таком мечтают ровно до того момента, пока это недоступно. Я когда в Мск приехал в 2008 - для меня обед в ресте был каким-то событием, типа как награда. Потом был период когда я зарабатывал адекватные деньги, и для экономии времени обедал и ужинал почти каждый день в рестах. И вы знаете - приедается. Потом начинаешь хотеть поесть в простой столовой, типа как домашней еды.

Там реально нет ничего особенного, в ресторанной еде. Она вся перекачанная по вкусовым компонентам. И на самом деле - очень однообразная.

Последние 2 года у меня финансов стало ограниченно, и такого уже нет. Но все равно - не вижу никакой ценности. Пресытился тогда. Зато очень ценю гречку с запеченой грудкой курицы или индейки, что бы без майонеза было))). Иногда конечно могу зайти в рест, для разнообразия. Но напрягаюсь, т.к. там нужно.... сюрприз - считать калории Широкая улыбка

. И съел ты такой тарелочку вкуснятина - а тебе опаньки, и из дневного лимита сразу минус 1000 ккал.... обидно.

Любовь 29.03.2022 16:58

Наверное, только два выхода:
- либо таки учиться определять вес на глаз (за год у меня так и не выходит, разве что что-то стандартное, типа "яйцо С2 - 40-45гр" или "ломтик батона - 30гр" Подмигиваю

;
- либо таки брать с собой весы. Причём, если вас не напрягает сам факт носить их с собой, то насчёт "пафосной обстановки" я бы вообще не заморачивалась, потому что именно в дорогих ресторанах вы этим не удивите вообще никого. Богатые люди куда чаще следят за тем, что они едят, нежели бедные.

Лиза 29.03.2022 17:10

Alexey Bu, как я вам завидую! Я вот так конфет наелась вволю и теперь с недоумением смотрю, когда человек их прям жаждет. Мне тоже надо наесться в рестиках так, чтобы стало однообразно, скучно и захотелось гречки!! 😃

Лиза 29.03.2022 17:13

Любовь, спасибо за поддержку! 🌼 на глаз точно не про меня, а вот в пафосное место с весами это можно, особенно, если меня здесь поддерживают и не считают это чем-то вопиющим 😃

Женя 29.03.2022 17:14

Я в таких ситуациях считаю "на глаз", округляя специально в бОльшую сторону С улыбкой

чтобы сильно не заморачиваться, да и если ошибусь, то калорийность выше нормы не вышла

Лиза 29.03.2022 17:17

Женя, про бОльшую сторону - отличная идея! Я так даже калории считала, пока худела, чтобы наверняка😃

Константин 29.03.2022 20:51

Lewa, ну не всё Широкая улыбка

. Ананас, например, не сильно жирный.

Елена 29.03.2022 21:21

Наслаждайтесь едой в такие моменты и не заморачивайтесь. Ведь это не образ жизни, а иногда побаловаться. Я за неделю наберу 1-2 кг, а потом в обычном ритме они слетят. В жизни и так сегодня не много радостей и приятностей, а вкусная еда - заменитель)))

Зайчатина 29.03.2022 21:52

Стараюсь не ходить в заведения, которые не утруждаются хотя бы в соц сетях вывесить таблицу калорийности - это во-первых неуважение к клиентам, а во-вторых значит, что за граммовками они не особо следят. Если это неизбежно, беру максимально понятные простые блюда (что-то на гриле, овощную нарезку), соус к салату прошу приносить отдельно итд. На шведском столе налегаю на свежие и отварные овощи, примерно считаю в голове С улыбкой

конечно, можно переесть и огурцов, но это даже за пару недель отпуска скажется минимально

Lewa 30.03.2022 03:41

Константин, а с маслом?

Lewa 30.03.2022 03:44

Елена, в том и парадокс. Вкусная еда, это наркотик. Поел вкусно, потом ломка от не вкусной еды. А чтобы не толстеть надо, чтобы еда не очень вкусной и принимать ее надо как лекарство.

Lewa 30.03.2022 03:47

Зайчатина, даже в отпуске жёсткий контроль за едой. Отпуск на смарку)))

Елена Кощеева 30.03.2022 05:08

Лиза Фрей, Так там основной принцип, что полтарелки - должна быть трава)

Лиза 30.03.2022 05:37

Елена, неее едой радости заменять не получится, слишком больно и неприятно потом с лишним весом, еда того не стоит. Я лучше повяжу, детектив посмотрю, в игру поиграю - это радости без последствий. Но я понимаю, что иногда можно поднабрать во время отпуска, а потом снова сидеть считать. Я бы так и делала, но как же тяжело после переедания возвращаться в урезание и похудение! Это же пытка! Я ее уже столько раз терпела, что вообще не хочется никогда переедать.

Лиза 30.03.2022 05:49

Зайчатина, спасибо! Очень понравилась мысль, что если они не предоставляют таблицу калорийности, то и за граммовками особо не следят. Мне как-то не приходила в голову эта мысль. Думала, что они, скорее, положат меньше, чем больше, потому что так прибыльнее. Но если работают обычные сотрудники, то им плевать на прибыльность... но лучше не буду туда лезть, а то потом не выберусь 😁
Про неуважение к клиентам тоже новая для меня мысль. Мне кажется, они просто уважают и хотят других клиентов, явно не калорийщиков. Большинство заведений нацелено на ценителей вкуса по моим ощущениям. Заведения для калорийщиков/зожников сильно отличаются: там и кбжу в меню, и несколько видов растительного молочка, и хлебушек из безглютеновой муки, и куча альтернатив сахару... да, с такими местами и легче, и приятнее, но они обычно и значительно дороже. В общем, спасибо за интересные мысли
А вот про максимально простые блюда и подсчет в голове - это вы очень правильно советуете, иначе пока непонятно как справляться.

Зайчатина 30.03.2022 05:54

Лиза Фрей, на самом деле не всегда верно насчёт меню для "калорийщиков". Иногда в таких заведениях, где есть таблицы, нет ни одного "диетического" и ЗОЖного блюда. Просто люди при желании должны иметь возможность посмотреть, что едят.

Лиза 30.03.2022 05:54

Lewa, ооо вы прям в самую точку! Я поэтому и дергаюсь, потому что вот эта ломка-пытка просто невыносима особенно после переедания без подсчета и мне хочется найти способ жить без нее, но при этом оставаться худой и социальной. Пока что только придумывается готовиться заранее перед походом в заведение, изучать меню, просить таблицу, выбирать простые блюда, подсчитывать их калорийность. Да, худоба и здоровье - это не хухры мухры, требуется огромное количество усилий. Но поэтому так много жирняг и больных.

Лиза 30.03.2022 05:56

Зайчатина, полностью согласна! А еще бесит отсутствие подробного состава. Когда спрашиваю, то мне так неохотно отвечают, будто я корпоротивный шпион и хочу украсть рецептуру кока-колы

Лиза 30.03.2022 06:08

Елена Кощеева, вы имеете ввиду тарелку, как на фото, правильно? Наверное, я отторгаю идею, потому что мне очень страшно от того, что еда будет неподсчитана, а зная себя, я выберу повкуснее и значит, покалорийнее. Но если предположить, что сама суть тарелки в том, что ты не сможешь на нее навалить избыточное количество калорий...но на шведском столе можно навалить, для этого нужно просто мясную нарезку положить слоями в виде башни 😂 наверное, я не до конца понимаю принцип и меня безумно пугает отсутствие возможности подсчитать количество граммов и соответственно калорий, а своему глазу я точно не могу доверять. Буду очень благодарна, если вы мне разьясните, как именно эта тарелка решает проблему переедания, если она такая "растягиваемая" и непонятно сколько кусочков мяса класть, если можно класть ввысоту, если может быть как шашлык огромных размеров, так и тонюсенькая нарезка слайсами. Мне нравится сама идея, но я не понимаю, как мне обжоре ее на практике применить

Елена Кощеева 30.03.2022 06:51

Лиза Фрей,
Понимаю о чём-то вы говорите. Мне тоже не слабо в крошечную тарелочку навалить гору еды))) Покупаю себе домой совсем детского размера из-за этого.
Но главное в тарелочном принципе именно пропорции. Зелени и овощей должно быть не меньше половины, причём это не должна быть картошка или фасоль - только что-то лёгкое. Ещё от 1/4 до 1/2 - белок. Круп, картошки, риса и т.п. не более 1/4.
Попробуйте дома отвесить по 100 ккал условного сельдерея (любой травы или овощей), колбасы и риса/картошки. И съесть по отдельности. Чувство насыщения будет разным.
Если основа рациона - овощной салат, переесть намного сложнее.

С другой стороны, если интересуетесь содержанием микроэлементов в рационе - интересный квест: забить на калорийность, сохранить в телефоне список самого полезного и выбирать на шведском столе продукты, которые содержат недостающие вещества. Организм скажет спасибо.

Елена Кощеева 30.03.2022 07:00

Лиза Фрей, Есть ещё один способ охладеть к ресторанам. Научиться готовить свои любимые блюда. Я сама только всякую экзотику умею, но как муж увлёкся готовкой, так рестораны - сплошное разочарование. Ни фига готовить не умеют большинство.
Сидишь, как дурак, и думаешь, что дома было бы лучше))
В итоге начинаешь в общепите выбирать самую простую еду, которую сложно испортить.
Единственно - шаурма и всякая китайская еда выбивают и колеи. Этой могу тазик слопать))

Лиза 30.03.2022 07:20

Елена Кощеева, спасибо за подробный ответ 🌷 мне надо провести эксперимент и выяснить, насколько можно заполнить тарелку, мои минимумы и максимумы и тогда я примерно буду иметь представление о том, чего мне ожидать от себя при встречах со шведским столом. Интересная идея, спасибо! Надо будет соточку освоить и заняться этим, а то сейчас голова кругом из-за очередной смены привычек. Не досчиталась половины яйца, хожу все утро ищу - не могу понять то ли я его сьела, то ли недоела. Дурдом 😂

Lewa 30.03.2022 07:22

Лиза Фрей,хочется уже научиться питаться интуитивно. Но пока это не доступно. Надо больше опыта

Лиза 30.03.2022 07:24

Елена Кощеева, неееет охладеть к ресторанам - это не для меня! Я готовить не люблю, а мужа повара нет и не хочется. И мне еда в рестиках очень вкусная, особенно, чем дороже рестик, тем вкуснее. И ходить гулять в рестики в качестве физической активности - это я с удовольствием. Буду приспосабливаться, крутиться.

Lewa 30.03.2022 07:24

Лиза Фрей,подробный состав может и будет, а вот количество будет очень приблизительно

Лиза 30.03.2022 07:28

Lewa, очень хочется, но мы вот с Викторией начали общаться и она говорит, что через 7 лет все равно переедает! Надо пока забыть об интуитивке и учиться жить полноценно с тем, что есть.

Лиза 30.03.2022 09:15

Наталия, погуглила, но ничего не нашла. Показываю вам марку и размер своих, чтобы узнать, ваши меньше или нет? 😃

Наталия 30.03.2022 09:28

у меня типа таких размер 12*6, они совсем малюсенькие меньше ладошки

Лиза 30.03.2022 09:36

Наталия, ухтышка! Я таких еще не видела😃 вот спасибо! А как вы на них взвешиваете, тарелка-то не поместится

Наталия 30.03.2022 09:39

вроде помещается, у меня они на работе живут в основном ..тарелки тут маленькие + очень удобно орешки и семечки взвешивать ..у них маленькое деление и вес точный

Лиза 30.03.2022 11:21

Наталия, спасибо 💐

Константин 31.03.2022 13:29

Lewa, Ананас? Оригинально... Тогда уже с салом!

Lewa 31.03.2022 13:32

Константин,ну как вариант)))