Mariа_?

24.08.2024 10:51

Дневник питания за 24.08.2024

Всем бобра. Сегодня рабочий день. Событий нет особо. И это радует) завтрак и обед👇

В обеденный перерыв спустилась в магазин. В шопоголическом угаре купила семена чиа... Теперь придется их есть) буду использовать наравне с кунжутом, для посыпки. Может дойду до чиа-пудинга)))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Манник 2	137	330.3	8.2	2.5	68.2
Творог Обезжиренный Талицкий [Талицкий Молочный Завод]	213	191.7	38.3	0	7
Яйцо куриное	51	80.1	6.5	5.9	0.4
Мед пчелиный	9	29.5	0.1	0	7.2
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	25	75	5.1	5.8	0.6
Манная крупа	30	99.9	3.1	0.3	21.2
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	8	28.9	0.6	0.3	5.6
Йогурт домашний	24	13.2	0.8	0.6	1.2
Джем Клубничный [O Green]	15	36	0	0	9
Итого	512	884	62	15	120

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис	170	208.9	4.4	0.7	46.4
Форель, все виды	118	174.6	24.5	7.8	0
Шоколад горький	30	161.7	1.9	10.6	14.5
Итого	318	545	30	19	60

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тортилья [Mission Deli]	1	118	3.2	3.1	19
Сыр Натура Light [Arla]	20	52	5.6	3.2	0
Форель, все виды	118	174.6	24.5	7.8	0
Хлеб ржаной тостовый	26	57.7	3.6	0.7	9.2
Тортилья [Mission Deli]	20	56.8	1.5	1.5	9.2
Итого	223	459	38	16	37
Итого за день	1053	1889	131	50	218

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Это пройдёт 24.08.2024 10:55

Семена чиа хороши для безглютеновой выпечки, потому что они связывают тесто. Но я для этой цели предпочитаю льняное семя.

Mariа_? 24.08.2024 11:04

Это пройдёт, я даже не знаю, зачем купила))) попробую, вдруг зайдет

Мария Лионова 24.08.2024 11:18

О, сырники. Любовь. Я чиа добавляла в злаковую кашу. Для большего заполнения желудка. Именно для витаминов советуют измельчать их в кофемолке.

Mariа_? 24.08.2024 11:34

Мария Лионова, спасибо) попробую, добавлять везде)

Это пройдёт 24.08.2024 11:40

Mariа_?, мне чёта не очень и дорого. Один раз купила, больше не брала. Льняное семя - наше всё.

Mariа_? 24.08.2024 11:42

Это пройдёт, я и льняное не очень) кунжут люблю и мак, а с льняным не сложилось как-то. Только в хлебе

Это пройдёт 24.08.2024 11:48

Mariа_?, я льняное тоже в хлеб кладу. Или в овощной салат ещё иногда. Кстати, многие семена (лён, кунжут) лучше размалывать, потому что они могут проскользнуть через ЖКТ насквозь.

Марусичка 24.08.2024 11:50

Это в магните?
Вечно в нашем колхолзе ничего не возят 😁 приходится выписывать.
Обожаю с кефиром. Налить кефир в стакан, туда столовую ложку-полторы чиа, плёнкой закрыть стакан и в холодильник на ночь.
Семечки разбухают, дают вязкость и студенистость - поэтому употреблять ложкой. Офигительный полдник.
С йогурта и наверное тоже вкусно будет.

Марусичка 24.08.2024 11:51

И ещё раз они набухли, они хорошо жуются. Поэтому микро элементы усваиваются из них.

Mariа_? 24.08.2024 11:53

Это пройдёт,это да,я где-то читала, что дажев орехах не усваивается до 25% если их не в виде пасты употреблять

Mariа_? 24.08.2024 11:53

Марусичка, прикольно) не сильно сопливо получается?

Марусичка 24.08.2024 11:55

Mariа_?, скорее как пудинг, чем как сопли 😁

Mariа_? 24.08.2024 11:57

Марусичка, значит попробую)

Марусичка 24.08.2024 12:02

Кира, да, маркетплейсы сейчас выручают 👍
В другие напитки не проповала, надо будет поэкспериментировать.

Nataly? 24.08.2024 13:10

Семена чиа это прям проход в зону фитоняшек😁

Mariа_? 24.08.2024 13:31

Nataly?, Ох, ПП головного мозга бы не заработать)))

Валентина 24.08.2024 15:20

Это пройдёт, немного подробнее о льняном семени, плиз!

Валентина 24.08.2024 15:21

Это пройдёт, купила 1 кг на WB, что приготовить из него?

Это пройдёт 24.08.2024 16:23

Валентина, а что именно интересует? Содержание всего в льняном семени можно посмотреть здесь, на МЗР - цинк, фолаты, магний, железо, кальций. Но главное, что в нём есть незаменимая жирная кислота омега-3, за которой все носятся. В лососе эту кислоту набирать дорого, а во льне - нет.

Алексей 24.08.2024 16:25

Раз семена чиа купили) делайте ленивую овсянку с ними, вкусно и полезно.

Это пройдёт 24.08.2024 16:25

Валентина, ого, как вы быстро. Я делаю домашний хлеб, кладу где-то 10% от общего веса муки. Поскольку я пеку без глютена, нужно что-то вязкое, эту роль играет льняное семя. Надо его перемолоть (хотя в хлебе можно и так оставить, наверное), разбавить тёплой водой, дать набухнуть, добавить в хлеб, замешать. Надо дать время, чтобы он впитал воду перез запеканием, чтобы подобрать хорошую консистенцию хлеба - не слишком густо (иначе будет крошиться) и не слишком жидко.

В кексы кладу немножко, в вафли - везде, где есть мука. Но немного, потому что у него чуть горьковатый вкус. Хотя я как-то хрустящие хлебцы сделала чисто из него, норм было.

Или размалываю 10-20г в кофемолке, посыпаю овощной салат. Как я выше написала, там омега-3.

Валентина 24.08.2024 16:28

Это пройдёт, какие блюда можно из него приготовить?

Валентина 24.08.2024 16:29

Это пройдёт, понятно😄

Mariа_? 24.08.2024 16:45

Алексей, вот как раз не люблю ленивую овсянку) не зашла мнед люблю обычную, думаю, можно в готовую кашу добавлять

Алексей 24.08.2024 16:51

Mariа_?,суть чиа в том что она разбухнет в кефире с овсянкой за ночь и будет структура йогурта, а добавив туда сах. зама и вообще как йогурт по вкусу)

Mariа_? 24.08.2024 16:57

Алексей, я просто совсем не люблю холодную кашу. Если чиа пудинг я готова попробовать, то холодную овсянку даже доесть не смогла - невкусно мне было

Алексей 24.08.2024 17:30

Mariа_?,нее, овсянка то будет нормальная после микроволновке) просто она называется ленивая, так как делается вечером просто заливается кефир, овсянка, чиа риа, я добавлял еще банан или клубнику, фундук, арахис и бразильский орех, перемешать. А утром это превращается в йогуртоподобное состояние, подобрав сах. зам по вкусу сладости будет шикарный завтрак полноценный) Но если честно от него отказался, т.к. он был хоть и полный( в плане макронутриетов) но слишком калорийный)

Mariа_? 24.08.2024 18:03

Алексей, я ем обычную овсянку, на смеси воды и молока,с арахисовой пастой, шоколадом, ягодами, или мой любимый вариант с жареным бананом. Даже если дополнить яйцами или сыром, то все равно редко когда завтрак больше 600-700 ее выходит

Это пройдёт 24.08.2024 18:37

Валентина, а, ну и в йогурты тоже, как с семенами чиа поступают. Или в кашу. Я просто не ем ни то, ни другое, поэтому забыла.

Это пройдёт 24.08.2024 19:32

Mariа_?, про орехи я не знала. Читала только про вымачивание, но мне лень. Это оправдывает мои покупки смеси ореховой пасты с шоколадом в ближайшем биомагазине. Широкая улыбка

У них автомат стоит, типа мясорубки (орехорубка?), который свежий фундук перемалывает при тебе и смешивает с шоколадом. Безумно вкусно.

Mariа_? 24.08.2024 20:15

Это пройдёт, я могу всякие ореховые пасты есть, только если смешать с чем-то. Вязкая масса вызывает у меня приступ лёгкой паники)))

Это пройдёт 24.08.2024 20:22

Mariа_?, у меня в детстве такое было и какой-то период юности - не могла есть паштеты, супы-пюре, холодцы, всё пастообразное. Отпустило после 30 где-то.

Mariа_? 24.08.2024 20:57

Это пройдёт, может и меня отпустит)

Марусичка 24.08.2024 21:06

Это пройдёт,там эта омега 3 еще делится на составляющие.
В льне (и в грецком) не все составляющие, какие-то только в рыбе.
Полоска зеленая, да. А не все нужное попадает в организм.

Это пройдёт 24.08.2024 21:32

Марусичка, а где можно подробнее прочитать?

Марусичка 25.08.2024 05:22

Это пройдёт, в интернетах 😁
(я читала здесь в дневниках пользователей, но это было настолько давно, что чудесный поисковик этого сайта не способен достать такое старьё на свет божий)

Искать можно по словам: EPA / DHA
Это эти самые кислоты, которые не содержатся в льне-орехе (и получаются из других кислот каким-то сложным процессом)
Именно от их содержания и концентрации зависит цена банки омега3

На русском это ЭПК и ДГК