Дневник питания за 30.07.2022

Неподалеку от одного из моих мест обитания - заброшенные сады. Я там тренируюсь, место уединенное, рядом частный сектор правда. В том году обнаружил. Там 3 яблони, в том году мало плодоносили, а в этом много яблок. Не все спелые, но я уже начал собирать -склевывают птицы и черви съедают. Так что сезон заготовок продолжается:) Сушил яблоки в духовке, дело муторное, но зимой залил водичкой, настоял и прекрасный компотик готов!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Черника	40	17.6	0.4	0.2	3
Вода	200	0	0	0	0
Яблоко	100	47	0.4	0.4	9.8
Итого	340	64	0	0	12

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Нектарин	30	13.2	0.3	0.1	2.7
Черешня	50	26	0.6	0.2	5.3
Банан	50	48	0.8	0.3	10.5
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)	20	39.6	1.3	0.2	7.9
Помидор (томат), парниковый	100	14	0.6	0	3.8
Огурец парниковый	50	5.5	0.4	0.1	1
Оливковое масло	20	179.6	0	20	0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	100	100.9	4.2	1.1	18.6
Капуста белокочанная	50	14	0.9	0.1	2.4
Минтай (Тушение)	50	33	7.3	0.4	0
Итого	520	473	16	22	52

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Цикорий [Здоровье]	5	14	0.2	0	2.5
Вода	200	0	0	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	20	72.8	4.6	5.9	0
Блины, по 2-174	30	56.7	1.5	0.9	9.8
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	20	12	0.6	0.6	0.9
Кефир 3,2% жирности	100	59	2.9	3.2	4
Итого	375	214	9	10	17

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофель	100	77	2	0.4	16.3
Кабачок (Припускание)	50	10.4	0.3	0.1	2
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)	20	39.6	1.3	0.2	7.9
Оливковое масло	10	89.8	0	10	0
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	5	33.1	0	3.6	0.1
Фрикадельки из курицы, по 2-26	30	48.9	5.5	2	2.3
Итого	215	298	9	16	28

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Итого	200	2	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	100	100.9	4.2	1.1	18.6
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)	20	39.6	1.3	0.2	7.9
Минтай (Тушение)	100	66	14.6	0.8	0
Помидор (томат), парниковый	50	7	0.3	0	1.9
Оливковое масло	10	89.8	0	10	0
Огурец парниковый	50	5.5	0.4	0.1	1
Кабачок	30	7.2	0.2	0.1	1.4
Итого	360	316	21	12	30

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Творог 5% жирности	50	72.5	10.5	2.5	1.5
Итого	250	74	10	2	1
Итого за день	2260	1444	67	64	143

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Валентина 01.08.2022 09:35

В яблочные годы ы чего только не делаем из яблок: мармелад, пастила, джем, варенье, компот, яблочное пюре «неженка», сушеные яблоки. Муж кальвадос делает, вкусно получается.

Сергей_Л 01.08.2022 09:40

О, это здОрово! Я пока на такое не способен, но когда-нибудь научусь, возможно С улыбкой

Пока только умею варить компот, варенье и сушить. Я сушу их, зимой положил горсточку в чашку, залил теплой водой и через полчаса компотик готов.

Nik&A 04.08.2022 12:52

Валентина, а что такое кальвалос? И поделитесь рецептом яблочной пастилы, пожалуйста, если нетрудно. Может, тоже начнём что-нибудь вкусное из них делать

Валентина 04.08.2022 13:32

Nik@, самогонка на яблоках или яблочном соке. Двойной перегон делаем. Очень вкусный крепкий алкогольный напиток.
А пастила делается так: яблоки пекутся в духовке. Протираются, сначала через дуршлаг, потом через сито. Взбиваются до белизны ( в объеме тоже увеличиваются). Отдельно взбиваются белки. Потом обе массы соединяются, и еще чуток взбиваются. Потом на противень и в духовку на сушку. Сахара килограмм на киллограмм. Белков 3 штуки.

Nik&A 04.08.2022 14:40

Валентина, что-то вроде яблочного зефира)

Валентина 04.08.2022 15:43

Nik@, ну да, чем то похоже.