Елена
09.10.2022 14:45
Грибы с луком в сметанном соусе
Калорийность - 49.6 кКал; белки - 3 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 1.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Белый гриб (Жарка) | 260 г |
| Подберезовик (Жарка) | 110 г |
| Подосиновик (Жарка) | 110 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 55 г |
| Вода | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 35 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Белый гриб, подосиновик и подберезовик
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Грибы перебрать и помыть. Затем отварить 15 минут в подсоленной
воде. Откинуть на дуршлаг и дать стечь оставшейся жидкости. Можно
использовать замороженные.
Шаг 2.
Мелко порезать лук и ошпарить.
Шаг 3.
Грибы выложить на разогретую сковороду и немного пожарить без масла
мин 3, чтоб полностью испарилась влага.
Шаг 4.
Пока грибы жаряться, готовим соус: сметана, масло, соль и вода.
Сметану можно взять более или менее жирную.
Шаг 5.
Добавляем к просушенным грибам лук и обжариваем постоянно помешивая
на сковороде мин 5.
Шаг 6.
Добавляем соус, хорошенечко перемешиваем и тушим 10 мин на
медленном огне, чтоб лук стал мягким.
Шаг 7.
Выкладываем в тарелки, добавляем гарнир. Я люблю с бурым рисом. Но,
как отдельное блюдо, тоже вкусно. И наслаждаемся вкусом лесных
грибов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.6 кКал | 2.95% | |
| Белки | 3 г | 3.95% | |
| Жиры | 3.7 г | 6.61% | |
| Углеводы | 1.2 г | 0.55% | |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 18% | |
| Вода | 87.1 г | 3.83% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
1.2%
b-car
1.6%
В1
1.9%
B2
14.6%
Холин
2.4%
B5
24%
B6
1.4%
B9
2.1%
B12
1.9%
C
10.3%
D
0.9%
E
6.8%
H
0.6%
вит.К
0.1%
PP
32%
Калий
13.2%
Ca
1.6%
Si
~
Mg
2.9%
Na
6.1%
P
10%
Cl
5.5%
Fe
1.8%
I
1.3%
Co
23.7%
Mn
6.6%
Cu
13.4%
Mo
1.5%
Se
8.2%
F
0.5%
Cr
3.3%
Zn
1.4%
2
