Баклажаны с лисичками тушеные

Калорийность - 99.8 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 8.4 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажан (Тушение)	135 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	20 г
Бульон свинной	50 г
Лисички (Варка со сливом)	120 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Баклажаны с грибами и луком без добавления соли

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Очистить баклажан от кожицы, нарезать брусочками или кубиками, замочить на 15 минут в подсоленной воде.

Шаг 2.

Порезать лук мелкими кубиками и обжарить на мелком огне на сковороде на подсолнечном масле до прозрачности

Шаг 3.

С баклажанов слить воду, подсушить и заправить соевым соусом. 5 мин мариновать и затем добавить к обжариваемому луку. Тушить 5 минут.

Шаг 4.

Добавить заранее отваренные лисички, перемешать и добавить бульон. Тушить всё вместе 10 мин.

Шаг 5.

Готово. Можно есть теплым, можно остудить.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм