Дневник питания за 13.08.2022

Пару дней не публиковала дневники, но заполняла, как положено.
Мой глупый эксперимент с ферментами для ращипления лактозы закончился для меня плачевно.
Да, со стороны жкт (тошнота, диарея) всё было тихо и мне было ну ооочень вкусно, но... Спустя неделю на традиционной молочке заработала жуткую аллергию в виде крапивницы по всему телу (не знаю точно на что именно: лактоза, лактаза или белок коровьего молока). В понедельник будет готова аллергопанель, думаю получу ответ на этот вопрос. И как бонус приступ панкреатита (анализы уже готовы), но уже отпустило (самое лучшее средство - голод и минералка)
Теперь снова давлюсь кабачками и зеленью (ем через не могу и ничего с этим не могу сделать, ну не вкусно мне)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)	53	120.8	4.6	0.7	23.9
Авокадо	53	84.8	1.1	7.8	1
Паста из арахиса	22	144.6	4.9	12.8	2.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	180	1.8	0.2	0	0
Напиток миндальный ALMOND обогащенный кальцием. Ультрапастеризованный	30	3.6	0.1	0.3	0
Итого	338	355	10	21	27

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару	100	168	23.8	7.4	0
Рыбий жир лососевый	5	45.1	0	5	0
Руккола	20	5	0.5	0.1	0.4
Шпинат	45	10.4	1.3	0.1	0.9
Базилик, свежий	3	0.7	0.1	0	0
Помидор (томат), грунтовый	130	31.2	1.4	0.3	4.9
Кунжут	5	28.3	1	2.4	0.6
Салат (латук)	21	3.4	0.3	0	0.4
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	38	114.7	4.7	1.2	21.3
Напиток миндальный ALMOND обогащенный кальцием. Ультрапастеризованный	30	3.6	0.1	0.3	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	180	1.8	0.2	0	0
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Итого	578	412	33	17	28

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кабачок (Жарка)	150	31	0.8	0.4	5.8
Подсолнечное масло	25	224.8	0	25	0
Рисовая мука, белая	15	54.9	0.9	0.2	11.7
Яйцо куриное (Жарка)	30	45.5	3.8	3.3	0.2
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, жареная на огне	80	148.8	20.6	6.7	0
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Итого	301	505	26	35	17

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Напиток миндальный ALMOND обогащенный кальцием. Ультрапастеризованный	30	3.6	0.1	0.3	0
Цикорий	9	25.2	0.4	0	5.9
Кабачок (Жарка)	50	10.3	0.3	0.1	1.9
Подсолнечное масло	8	71.9	0	8	0
Рисовая мука, белая	5	18.3	0.3	0.1	3.9
Яйцо куриное (Жарка)	10	15.2	1.3	1.1	0.1
Вода	150	0	0	0	0
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Итого	263	144	2	9	11
Итого за день	1480	1417	72	83	85

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Елена 13.08.2022 21:53

Видимо у вас не только непереносимость лактозы, но и белка....

Елена 13.08.2022 21:58

Елена, я не знаю...
Но очень грустно и тоскливо. Если бы я изначально такой была, то, наверное было бы проще. А это всё со мной произошло менее года назад, осложнения после очередного 4го ковида.
Никогда не была аллергиком. С удовольствием ела всё, кроме крахмаллсодержащих (от них сильные качели с глюкозой были).
Теперь так...

Елена 13.08.2022 22:07

Елена, очень обидно и грустно , что ковид дал такие осложнения и лишил возможности вас и вообще многих наслаждаться любимыми продуктами ((((. Может со временем что то и поменяется, может скомпенсируется, будем надеяться... Здоровья вам 🌺

Елена 13.08.2022 22:13

Елена, спасибо, именно на это я и расчитываю. Всё равно время от времени буду пробывать и обязательно наступит денёк, когда всё это закончится)))

Ню 13.08.2022 22:37

Я давно уже молоко заменила на кокосовое, хотя непереносимости как таковой нет, но тяжесть в желудке после молочки жудкая.

Елена 14.08.2022 10:57

Ню, молоко, сметана, сыр, растительное масло, мука и тд из кокоса. Попробуйте хоть месяц ради эксперимента...
Только не иногда, а постоянно. И не в кофе и десерт для вкуа, а во всю привычную еду и много.
Потом оцените свое отношение к кокосу и заменителям, как правило, пластилиновым. И свои расходы на это.
Всё кажется простым, пока не сталкиваешся сам. Многие пьют "немолоко" из овсянки, так его тоже нельзя (хотя доступный вариант по финансам) и в составе один рисовый крахмал, что тоже совсем не полезно...

Лиза 17.08.2022 04:06

Очень сочувствую 😘 на вашем месте я бы искала вкусные рецепты из того, что можно и доступно по цене, экспериментировала, пробовала новые вкусы. Например, в мзр нашла кучу всяких кексов, хлеба, пирогов из рисовой, льняной, гречневой муки, что значительно улучшило настрой. Делаю конфеты из орехов с изюмом, что сильно повышает радость особенно в конце дня. Главное, найти свои любимые блюда! Уверена, что вам потом даже понравится. А жить в ощущении жертвы - это невыносимо. Надо делать из лимонов лимонад! Ограничения - это возможность исследовать еду, которую иначе не стал бы есть и она осталась бы непознанной. Очень хочется вас поддержать 💐🦋😊