Дневник питания за 11.05.2022

У вас и непереносимость глютена и диабет? Неприятное сочетание, сочувствую.

Алексей, увы, всё так... Но с диабетом проще, чем с целиакией. Надеюсь, что она не подтвердится (жду результаты биопсии, ещё 11 дней)

Елена, а почему вы стали делать тест на целиакию? Мне очень интересно, потому что перестала есть глютен и как будто стала себя лучше чувствовать.

Клара Клёст, это назначение гастроэнтролога.
1.После КОВИД перестала усваиваться еда (постоянное несварение и диарея, тошнота). Сдала кандиду, подтвердилось, с горем пополам вылечила с помощью питания по антикандидному протоколу (в него так же входит исключение глютена) 2 месяца, противогрибковые оказались малоэффективны.
2. У меня диагностирован диабет 1 типа, но, как говорит врач, нетипичный, тк с помощью питания я могу регулировать сахар до нормы, за исключением тощаковой глюкозы (все равно высокая). Эндокринолог говорит, что в его практике я такая одна.
3. У меня более 15 лет тяжёлая анемия (недостаток железа, В12 и фольки). Постоянная заместительная терапия.
4. Непроходящий много лет афтозный стоматит.
Далее, методом исключения попробывала снова съесть глютен, молочку и сахар. Результат: снова проблемы с жкт, высокие сахара и стоматит, обложило язык кандидой за пару дней. На диете их нет, но реагирую и на глютен и на молочку одновременно.
По положительным тестам на глидиан целиакию не ставят и не подтверждают, на их основании назначают более сложное и точное обследование в виде биопсии, до которой пройдено 7 кругов ада (обследования не из приятных).
Поэтому, если Вы просто лучше себя чувствуете без глютена, это ещё ни очем не говорит, как впрочем и у меня (биопсия ещё не готова).
Есть понятие переизбытка в рационе глютена и ещё непереносимость, и много другого неприятного. Но диагностика всех этих радостей в наших странах совсем хромает. Потом по результатам напишу к чему я пришла)))

Елена, спасибо большое за подробный ответ!
1. А как кандида связана с ковидом?
3. И даже специальное питание не восполняет недостаток этих нутриентов?
4. Вы вообще исключили из рациона сахар, глютен и молочку, правильно я поняла?
5. А как проходит биопсия? И какие неприятные обследования ей предшествуют?
6. Возможно, у меня просто переизбыток глютена, а не его непереносимость, правилтно я вас поняла? И что это значит? Что его можно есть, но редко или что он все равно противопоказан?
Буду ждать ваших новостей. Искренне надеюсь, что ваши круги скоро закончатся и вам удастся выздороветь 💐

Клара Клёст, 1.Я не врач, но поняла, что кандида возникает, в том числе, на фоне сниженного иммунитета.
3.Спец питание не восполняет, тк они не усваиваются.
4. Да, исключила, и ещё многое другое:например, грибы, дрожжи, крахмалистые овощи и всё что кормит грибок.
5. Процедура занимает 35 мин. Похоже на ФГДС (зонд), но он всего 3-5мин и без раздувания воздухом кишечника. Всё без наркоза. Дышать при этом очень трудно и постоянно рвотный рефлекс. Называется ЭГДС. Везде пишут, что всё очень щадяще, поверьте, это не так)))
6.Переизбыток действительно может быть, просто нужно снижать его потребление, а не исключать совсем, тк в нем много необходимых организму полезностей.

Елена, спасибо! с удовольствием прочитала все ваши комментарии, есть, над чем подумать