Елена

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена

10.05.2022 07:24

Мидии тушеные в сливочном масле

Калорийность - 142.4 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 8.3 г; углеводы - 6.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Мидии (Тушение)	600 г
Лук репчатый (Тушение)	180 г
Морковь (Тушение)	180 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Подсолнечное масло	20 г
Чеснок, порошок	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Мидии тушеные в сливочном масле с луком и морковью

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Очистить лук и морковь. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупную терку

Шаг 2.

На раскаленную сковороду положить сливочное и растительное масло. Растопить и огонь свести к минимуму.

Шаг 3.

Протушить лук 5 мин, затем добавить морковь и протушить ещё 5 мин. Добавить очищенные отварные мидии, соль, сушеный чеснок. Всё вместе тушить ещё 10 мин.

Шаг 4.

В качестве гарнира можно бурый рис или тушеные овощи

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.4 кКал	8.46%
	Белки	10.2 г	13.42%
	Жиры	8.3 г	14.82%
	Углеводы	6.5 г	2.97%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	70.4 г	3.1%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

64%

b-car

60.3%

В1

6.4%

7.3%

Холин

11.3%

9.2%

4.5%

6.6%

B12

330%

2.4%

0.7%

14.8%

0.8%

вит.К

3.3%

16.1%

Калий

13.7%

24.2%

9.5%

30.4%

26.6%

12.6%

16.7%

0.7%

17.2%

144%

12.2%

7.6%

52.2%

0.5%

2.4%

13.9%

ягода 10.05.2022 07:29

Вкуснотище!

Ilana 10.05.2022 07:44

мидии свежие ..выглядят очень аппетитно..обожаю мидии, я последнее время покупаю, они выглядят как старые.. даже аппетит пропадает..

Натали 10.05.2022 20:37

Аппетитно. Если не ошибаюсь, в них оооочень много белка?

Елена 11.05.2022 22:03

Натали, да, много. С этой целью их и готовлю, а ещё полезненько, вот только другими вкусняшками в этот раз злоупотребила

Натали 11.05.2022 22:22

Елена, ничего страшного! Главное здоровье!)

Елена 11.05.2022 22:24

Очень аппетитненько выглядит Ваше блюдо! На вкус наверно тоже очень ничего себе! Надо тоже попробовать приготовить давно морепродукты не покупала ) спасибо за напоминание

Елена 11.05.2022 22:44

Елена, да, для разнообразия самое оно