Фаршированный батат

Калорийность - 127.3 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 10.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью	150 г
Авокадо	50 г
Семга соленая	50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Подойдет для обеда и ужина, когда хочется чего-нибудь этакого))

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Запечь батат до готовности. Перед этим я замачиваю в воде с ложкой соды и хорошо промываю. Изначально выбирайте чистенький чтоб на шкурке не было много заусениц.
Печем в зависимости от духовки. Я на 170 25 минут

Шаг 2.

Запеченный батат остудить. Надрезать вдоль, шкурку чуть развернуть наружу и ложкой достать мякоть. Не полностью но так сделать нормальное углубление

Шаг 3.

Дальше авокадо пюрируем, мелко режем семгу, зелень, збрызгиваем лимонным соком и сухой чеснок или специи вам по вкусу. Добавляем так же мякоть батата. Разминаем вилкоц

Шаг 4.

Запихиваем все это внутрь батата. Я пще сбрызнула бальзамическим соусом и украсила отварной креветкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.3 кКал	7.56%
	Белки	6.2 г	8.16%
	Жиры	5.5 г	9.82%
	Углеводы	10.8 г	4.93%
	Пищевые волокна	3.4 г	17%
	Вода	71.1 г	3.13%