Удивляло ли вас когда-нибудь, что ваша подруга может съесть, к
примеру, лишний кусок торта абсолютно без всякого вреда для своей
фигуры, тогда как любая ложка мороженного, съеденная вами,
немедленно откладывается лишним сантиметром на бедрах? Причина
такой разницы кроется в метаболизме (или иначе, обмене веществ),
таком механизме вашего организма, который ответственен за сжигание
калорий, а значит и жировых отложений.
Благодаря наследственности, организм некоторых женщин сжигает жиры
быстрее, чем организм других. Но возраст, вес, физическая
активность и гастрономические привычки также играют в обмене
веществ немаловажную роль. С возрастом метаболизм замедляется, в
основном, из-за того, что после 25 лет человек теряет ежегодно
около 200г мышечной массы. Если ваши мускулы не работают активно,
они атрофируются. Это выражается в уменьшении ежедневного сжигания
калорий до 400 калорий, что приводит к увеличению веса на полкило в
неделю. Но это можно исправить. Нет причин, по которым вы в 30 или
40 лет не могли бы иметь такой же метаболизм, что и в 20 лет. С
помощью несложных приемов вы можете ускорить процесс сжигания жиров
в организме.
Ешьте дробно
Это звучит парадоксально: почему мы должны постоянно есть, для
того, чтобы сбросить вес. Тем не менее, дробное питание не
позволяет метаболизму замедляться. К тому же оно предохраняет вас
от переедания вследствие сильного голода, который наступает, если
вы долго не едите. Принимайте пищу 5 раз в день по 300-500 калорий.
К тому же старайтесь не делать перерыв между приемами пищи больше,
чем 4 часа.
Не пропускайте завтрак
С точки зрения ускорения метаболизма, завтрак – самый важный прием
пищи. Когда вы спите, ваш метаболизм замедляется, и не
«просыпается», пока вы не поедите. Поэтому, если вы пропускаете
завтрак, то до обеда ваш организм сожжет намного меньше калорий,
чем мог бы, если бы вы позавтракали. Начните день с завтрака в
300-400 калорий с высоким содержанием сложных углеводов: зерновые
хлопья или каша, фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб. Переваривание
сложных углеводов занимает больше времени, поэтому чувство голода
дольше не наступает.
Ешьте больше белков
Повышенное содержание белков в каждом приеме пищи ускоряет
метаболизм. Для переваривания белков пищеварительной системе
требуется больше энергии, чем для переваривания жиров или,
например, крахмала, поэтому он сжигает больше калорий. В вашей
диете белки должны составлять 20-35 % , при таком соотношении
организм сжигает дополнительно 150-200 калорий в день.
Пейте зеленый чай
Зеленый час не только помогает бороться с канцерогенными
веществами, он к тому же имеет способность ускорять метаболизм.
Согласно исследованиям, у людей, пьющих зеленый чай 3 раза в день,
обмен веществ ускоряется на 4%, то есть вы сможете сжигать лишние
60 калорий в день, что может привести к потере около 3 килограммов
в год.
Пейте больше воды
При ежедневном приеме 1,5 литров воды, метаболизм ускоряется на
30%. Это позволит сжигать ежегодно дополнительно 17 400 калорий,
что равноценно потере 2,5-3 килограммов.
Принимайте в пищу железо
Если вы потребляете недостаточно железа, вашим клеткам начинает не
хватать кислорода, что значительно замедляет обмен веществ в
организме. Нехватка железа обычно проявляется в виде повышенной
утомляемости и слабости. Большинство поливитаминов содержит около
18 мг железа, вы можете получить больше, если будете есть 3 раза в
день продукты, богатые железом: темное мясо, курицу, зерновые и
сою.
Избегайте алкоголя
Подавляя центральную нервную систему, алкоголь значительно
замедляет ваш метаболизм. Исследования британских ученых доказали,
что при приеме алкоголя вместе с высококалорийной пищей организм
сжигает меньше жира и больше откладывает.
Ешьте молочные продукты
Женщины, которые едят молочные продукты с низким содержанием жира
3-4 раза в день, сжигают на 70% больше жиров. Кальций побуждает
организм сжигать лишний жир быстрее, причем ежедневно следует
потреблять 1 200 мг кальция. Тем не менее, просто принимать кальций
в таблетках практически бесполезно. Наилучший результат дает
потребление самих молочных продуктов.
Ешьте рыбу
У тех, кто регулярно употребляет в пищу рыбу и морепродукты, в
организме снижен уровень гормона лептина. Это очень хорошо,
поскольку существует зависимость между высоким уровнем лептина и
низким метаболизмом и ожирением. Постарайтесь 3-4 раза в неделю
есть рыбу жирных сортов: лосось, тунец и другие