Кулеш по-украински в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/
1. Пшено хорошенько промываем до прозрачности воды.
2. В чашу мультиварки наливаем 1,300 мл воды. Выставляем режим тушение (потому как кулеш варится на медленном огне). Добавляем промытое пшено и резаный кубиком картофель. Готовим после закипания 20 минут. Тем временем сало (у меня было свежее, но, наверное, можно и солёное) режем мелко и на сковороду.
3. Вытопить жир на среднем огне до золотистых шкварочек. Добавить мелко нарезаный лук, натёртую морковь и обжарить до мягкости лука. Я в зажарку добавила приправки (карри и зиру).
4. Зажарку добавляем к пшену. Также добавляем мелко резаный чеснок (или через пресс). Готовим ещё 15-20 минут.
5. Через 20 мин. добавляем мелко рубленную зелень, солим, перчим, даём настояться 10-15 минут и можно всех звать к столу.