Валентина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Валентина

01.09.2023 14:55

Боровики жареные с репчатым луком

Калорийность - 177.5 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 15.8 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Подосиновик (Жарка)	60 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	17 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Кто то недавно написал, что не знает, что такое боровики. Вот я и решила показать их. Рецепт предельно прост.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Я сегодня дома одна, поэтому жарю один 😁 гриб-боровик.
Очмистила и вымыла гриб. Очистила лук. Приготовила масло.

Шаг 2.

Разогреть сковороду, налить масло, обжарить лук. Лука в грибы всегда кладу много, грибы «любят» лук.

Шаг 3.

Порезать боровик. Он очень интересно синеет.

Шаг 4.

Добавить грибы к обжаренному луку, посолить

Шаг 5.

Накрыть крышкой и оставить тушиться на небольшом огне минут на 15, время от времени помешивая. В процессе тепловой обработки грибы потеряют синеву.

Шаг 6.

Приятного аппетита! Сегодня у меня боровик с омлетом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.5 кКал	10.54%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	15.8 г	28.21%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	5.8 г	29%
	Вода	67.4 г	2.97%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

2.6%

13.2%

Холин

1.6%

3.8%

0.8%

B12

7.6%

46.8%

1.6%

вит.К

24.7%

Калий

12.1%

2.4%

7.6%

4.3%

0.4%

9.1%

0.8%

1.3%

36.4%

5.2%

6.6%

0.7%

0.4%

1.8%

5.5%

Валентина 01.09.2023 16:03

Классно, ни разу не ела боровик 🙂

Дарья 01.09.2023 16:20

А у нас боровиками белые грибы называют 😊 подосиновики очень люблю, но у нас почему-то осины есть, а подосиновиков нет

Алла 01.09.2023 17:28

Дарья, Вот все верно)) Боровик- это белый, грибочек)) А в рецепте подосиновик или даже моховичок, но не боровик..

Алла 01.09.2023 17:30

У нас тоже сегодня грибной урожай))

Валентина 01.09.2023 17:39

Дарья, в нашем регионе боровиком называют подосиновики. Белые у нас подразделяют на два вида: просто белый - растет в березовом лесу; боровой белый - в сосновом.

Валентина 01.09.2023 17:40

Алла, наверное, где то называют так, как написано в википедии. Но в нашем регионе - боровик - это подосиновик)). На истину не претендую ))

Валентина 01.09.2023 17:41

Алла, вот те белые, что с красными шляпками, у нас называют боровой белый