Дневник питания за 04.04.2022

Сегодня доделала чай из вишневого листа, который лежал у меня в морозилке и ждал своего часа. Вчера вечером разморозила, скрутила, положила ферментироваться. Сегодня порезала и высушила. Заварила. Очень ароматный чай получился.

И еще у меня маленький праздник. Моя талия стала двузначной.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная, городская	200	0	0	0	0
Каша из геркулеса	150	131.7	4.1	5.9	15.8
Семена чиа, сушеные	3	14.6	0.5	0.9	0.2
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	100	110	22	0.6	3.3
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение)	50	31.9	1.6	1.8	2.4
Вода водопроводная, городская	50	0	0	0	0
Кофе натуральный, молотый	5	10	0.7	0.7	0.2
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	1.9	0.1	0	0.2
Кунжут	5	28.3	1	2.4	0.6
Итого	569	365	29	16	22

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Черника	50	22	0.6	0.3	3.8
Вода водопроводная, городская	200	0	0	0	0
Итого	250	22	0	0	3

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ	300	183.6	11.7	6	20.1
Яйцо куриное вареное всмятку	60	95.2	7.7	7	0.4
Листья вишни, сушеные	2	0	0	0	0
Вода водопроводная, городская	250	0	0	0	0
Клюква	100	28	0.5	0.2	3.7
Вода водопроводная, городская	250	0	0	0	0
Итого	962	306	19	13	24

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное всмятку	60	95.2	7.7	7	0.4
Чай со смородиновым листом	250	2.3	0.3	0	3.5
Итого	310	97	7	7	3

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная, городская	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли	200	174	3.7	0.2	36.7
Айсберг (салат кочанный)	70	9.8	0.6	0.1	1.2
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости	40	27.2	1.8	0.3	2.6
Чай зеленый без сахара обыкновенный	200	1.4	0.2	0	0
Итого	510	212	6	0	40

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная грудка (филе)	90	101.7	21.2	1.7	0.4
Морковь	100	35	1.3	0.1	6.9
Итого	190	136	22	1	7
Итого за день	3041	1141	87	39	102

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 04.04.2022 19:46

О, браво, талия уменьшилась!!

Валентина 04.04.2022 20:04

🌷🌷🌷

Fyah 04.04.2022 22:14

Отличная идея заморозить листья до ферментации! Более плотные листья наверное проще так ферментировать. Поздравляю с уменьшением талии! 🌻🌻🌻

Валентина 05.04.2022 06:19

Fyah, спасибо!

Лиза 05.04.2022 08:09

А как это ферментировать листья?! 😃

Валентина 05.04.2022 08:31

Лиза Фрей, да очень просто все. Сначала листочки скручиваются руками, чтобы сок выделился. Потом их нужно плотно куда-нибудь уложить ( можно в эмалированную кастрюлю, сверху гнет) и оставить в теплом месте на сутки примерно. Если листьевнемного, я просто туго в полотенце заворачиваю и его ( полотенце) слегка смачиваю водой и кладу в какую-нибудь емкость на сутки. Вот там листья и ферментируются. А потом режешь и сушишь. Получаешь чай.

Ilana 05.04.2022 08:35

Валентина, какое отличное объяснение, супер Хорошо

и делать просто. а можно ферментировать любые листья или не все поддаются ферментации?

Валентина 05.04.2022 09:48

Ilana, не знаю про все. Я делала смородину черную, малину, вишню. В этом году буду пробовать землянику и клубнику, яблоню, грушу, черную рябину. Про черную рябину читала, что очень хороший получается чай из нее. Раньше делала иван-чай. Плохо у меня его пьют. Не делала прошлым летом.
Можно и просто листья сушить, зеленый чай получается. И он не такой ароматный, не раскрываются растения. А здесь - мммм, с магазинными ароматизированными чаями не сравнить.

Ilana 05.04.2022 09:51

Валентина, мне после Ваших описаний очень чая из листьев смородины захотелось.. но нет такой возможности. Могу только листьев эвкалипта насобирать. поддаются ли они ферментации

Валентина 05.04.2022 10:35

Ilana, а Вы попробуйте

Ilana 05.04.2022 10:41

Валентина, я уже почитала, что эвкалипт не ферментируют..

Nik&A 05.04.2022 10:48

Валентина, спасибо за описание технологии ферментирования, попробую этим летом побольше листиков разных заморозить. Часто зимой хочется именно натурального зеленого чайка из сада.

Валентина 05.04.2022 11:38

Nik@, 🌷

Лиза 05.04.2022 11:43

Валентина, спасибо за рецепт! 🌻😃