Дневник питания за 25.02.2022

Чего-то сегодня вечером углеводов получилось много. Обычно стараюсь выравнивать белки и углеводы, или углеводов с утра, а вечером белков. Но сегодня так получилось. Еще сегодня сделала домашний сыр по типу адыгейского, из представленных на сайте рецептов. Завтра будем пробовать. Напишу.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная, городская	200	0	0	0	0
Морковь	30	10.5	0.4	0	2.1
Морская капуста (ламинария) свежая	20	5	0.2	0	0.6
Творог влажный обезжиренный	120	86.4	12.4	0.3	8
Кефир обезжиренный	115	35.7	3.5	0.1	4.6
Грецкий орех	10	65.6	1.6	6.1	1.1
Чай со смородиновым листом	300	2.7	0.3	0	4.2
Шиповник сухой	5	14.2	0.2	0.1	2.4
Боярышник кроваво-красный (Пассерование)	5	3	0.1	0	0.7
Хлебец Медовый [Dr. Korner]	1	30	0.9	0.2	6.6
Итого	815	253	19	6	30

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	20	7	0.3	0	1.4
Морская капуста (ламинария) свежая	10	2.5	0.1	0	0.3
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка)	40	39	7.1	1.1	0.1
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	40	145.6	9.3	11.8	0
Варенье из сливы	50	144	0.2	0.2	37.1
Вода колодезная (из подземного источника)	200	0	0	0	0
Итого	360	338	17	13	38

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Бульон куриный	250	90	6.3	3	8.8
Куриная грудка (филе)	100	113	23.6	1.9	0.4
Печень трески. Консервы	10	61.3	0.4	6.6	0.1
Морковь	35	12.3	0.5	0	2.4
Морская капуста (ламинария) свежая	17	4.2	0.2	0	0.5
Ржаные отруби	15	17.1	1.8	0.5	1.3
Чай со смородиновым листом	100	0.9	0.1	0	1.4
Итого	527	298	32	12	15

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую	62	98.4	8	7.2	0.4
Вода колодезная (из подземного источника)	200	0	0	0	0
Итого	262	98	8	7	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свекла, вареная	200	88	3.4	0.4	15.9
Чай зеленый без сахара обыкновенный	350	2.4	0.4	0	0
Итого	550	90	3	0	15

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	150	151.4	6.3	1.6	27.9
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Ржаные отруби	15	17.1	1.8	0.5	1.3
Чай зеленый без сахара обыкновенный	200	1.4	0.2	0	0
Лимон	7	2.4	0.1	0	0.2
Итого	377	209	8	6	29
Итого за день	2891	1288	89	45	129

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Надежда 25.02.2022 21:36

Домашний сыр хочу тоже попробовать сделать, напишите, что получилось у вас.

Валентина 25.02.2022 21:47

Надежда, завтра напишу. Стоит под гнётом. Пахнет вкусно

Надежда 25.02.2022 22:04

Валентина, уже представляю его аромат, домашнее всегда вкуснее.

Валентина 25.02.2022 22:18

Надежда, это точно. Домашнее вкуснее

Fyah 26.02.2022 16:24

Такой домашний сыр очень вкусно поджаривать. 😋

Валентина 26.02.2022 17:04

Попробую обязательно. Вот какой он получился

Елена (имт 23.9) 26.02.2022 17:15

Валентина, А какой рецепт? Я просто молоко+уксус+ соль.

Валентина 26.02.2022 18:21

Молоко ставим на огонь, добавляем соль и ждем пока закипит. Этим временем в миску разбиваем яйцо и выливаем сметану, все хорошо размешиваем венчиком. Когда молоко закипело, наливаем тоненькой струйкой сметану с яйцом, помешиваем молоко. Не переставая мешать 5-7 мин. ждем пока все свернется ( будут крупные хлопья), выключаем газ (по желанию добавляем укроп ) и сцеживаем на марлю и ставим под пресс на 5 часов. Все, сыр готов, можно кушать, домашний сыр очень напоминает адыгейский сыр. Моим понравился.

Молоко 1,5 л. Сметана 400г. Яйца 240 г. Соль 15 г. Укроп по желанию