Валентина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Валентина

09.02.2022 20:36

Творожное желе

Калорийность - 56.5 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог влажный обезжиренный	300 г
Желатин пищевой	15 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	5 г
Черника, замороженная, неподслащенная	120 г
Вода	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Легкий десерт, подходящий для тех, кто худеет. Вместо черники можно взять любые другие свежие или консервированные ягоды или фрукты

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить необходимые продукты

Шаг 2.

Желатин разделить на две части - 5 и 10 грамм. Замочить его в воде (50 и 100 мл соответственно) в отдельных ёмкостях.

Шаг 3.

Чернику протереть через сито, отделить сок. Добавить немного сахарозаменителя

Шаг 4.

Отдельно творог как следует растереть с сахарозаменителем и ванилином

Шаг 5.

Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения

Шаг 6.

Меньшую часть желатина смешать с черничным соком, бОльшую - с творожной массой. Тщательно размешать смеси в отдельных ёмкостях

Шаг 7.

В форму ( лучше силиконовую) послойно налить смеси: сначала творожную, затем ягодную. Отправить в холодильник на пару часов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.5 кКал	3.36%
	Белки	7.6 г	10%
	Жиры	0.3 г	0.54%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	85.2 г	3.75%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.2%

b-car

0.1%

В1

1.2%

6.8%

Холин

1.5%

B12

7.8%

0.6%

0.7%

вит.К

2.8%

2.7%

Калий

3.2%

6.4%

2.2%

14.6%

13.3%

0.9%

2.2%

6.2%

0.6%

8.7%

2.1%

катя 09.02.2022 21:29

У нас творог еще неделю назад у частников был 130, а сегодня уже 200р!😲

Валентина 09.02.2022 21:58

катя, С тех пор, как решила худеть, творог у частников не покупаю - жирный очень, минимальная жирность - 18 процентов. Сметана - та как масло, процентов 60 жирность, тоже не покупаю. Только молоко. И его при использовании разбавляю. А цены да, инфляцию явно обгоняют.

катя 09.02.2022 23:07

Валентина, но в магазине по моему нет настоящего творога, тогда надо самой делать,хотя бы из замороженого кефира