Срочно нужна помощь с кабачками!

Кто-нибудь помогите, подскажите, что сделать с кабачками?
Их уже много.
Едим только драники из них.
Запеченые фаршированные мне не зашли, с горшка не слазила.
Жареные на масле для меня слишком жирно на вкус.
Из заготовок нравится только лечо, но на него нет перца и местные почему то не продают, видимо не урожай. Да и количество кабачков... Что лечо не на один год🤭 кабачковую икру не предлагать, её не любим.
И куда вот их девать? Сушить? Морозить нет места, да и мне кажется на вкус не очень они.
Накидайте пожалуйста идей.

Татьяна 25.08.2025 00:58

Можно запеканку делать, можно даже пироги ( кабачеовое тесто), можно делать лапшу фальшивую из наструганных кабачков с помощью чистилки для овощей, например. Омлеты всякие тоже

Анастасия 25.08.2025 01:02

Татьяна, вот да, вспомнила как-то попадалось видео там пиццу делали, вместо теста кабачок был. Нужно попробовать.
Лапша- интересный вариант, чистила такая есть, нужно будет загуглить.
Спасибо🙏💕

Татьяна 25.08.2025 01:02

Я сегодня попробовала блины из кабачков. Из них получается интересный кабачковый тортик ☺️

Анастасия 25.08.2025 01:07

Один раз готовила перец фаршированный, внутри была смесь овощей через мясорубку измельчённых: морковь, кабачок, картофель, лук и фарш ( немного для вкуса добавила). Получилось очень вкусно, даже не ожидала.

Евгений Михайлович 25.08.2025 01:53

Кабачки на зиму, рецепты на RussianFood.com

Виктория 25.08.2025 05:42

Мне попадались рецепты котлет из кабачков с овсяными хлопьями. Еще не пробовала, но мне кажется будет очень вкусно! Или, если вы не сторонник овощных котлет, можно в фарш добавить тертый кабачок. А уже из него котлеты, тефтели, фаршировать что угодно.
Сами котлетки можно запечь, чтобы было менее калорийно.

Moroshka 25.08.2025 06:01

Кабачок лодочкой - в него фарш с лучком и помидорками. А так обратно в природу, в компост. Наименее затратный способ))

Январь 25.08.2025 06:33

Может, запеканки? Кабочок, лук, морковь, яйца и чеснок. Чуть-чуть муки, сыр, если можно. И все это в духовку.

Hiver 25.08.2025 07:55

От любого кабачкового избытка выручает кабачковая мука или лапша. Особенно хорошо, когда плоды огромные и жесткие. Мука для загущения супов/соусов, панировки, в несладкое тесто. Лапша в супы/рагу.

FTL 25.08.2025 07:56

Кабачковая икра, которой много не бывает. Особенно зимой.

Наталия 25.08.2025 08:14

Извечная беда)) но мне кажется из кабачков самое то это тесто из которого готовь что по душе)) мне последнее время заходит салат с жареными кабачками и жаренным адыгейским сыром + + огурец помидор зелень ..очень вкусно и за счет большого кол во зелени кабачки не кажутся уж такими жирными