arishka

Блог Кулинарная книга База продуктов

arishka

01.02.2022 10:28

Суп куриный с белыми грибами

Калорийность - 27.1 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриный окорочок (Варка)	214 г
Белый гриб, вареный, без соли	120 г
Лук репчатый (Пассерование)	110 г
Вода колодезная (из подземного источника)	2000 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	25 г
Картофель (Варка без слива)	180 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Вкусный супчик из курицы и белых грибов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сварить куриный бульон, картофель почистить, нарезать кубиками, опустить в бульон. Лук пассировать, добавить к нему грибы. Грибы с луком пропустить через блендер, так получается вкуснее. В конце варки добавить зелень.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	27.1 кКал	1.61%
	Белки	2.5 г	3.29%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	93.4 г	4.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.3%

b-car

1.2%

В1

1.4%

2.2%

Холин

0.6%

3.4%

1.8%

0.5%

B12

2.5%

0.1%

0.3%

0.1%

вит.К

0.8%

3.6%

Калий

4.2%

1.1%

10.4%

1.8%

0.6%

3.2%

0.4%

2.3%

0.6%

15.7%

2.4%

7.6%

1.5%

0.9%

3.8%

2.6%

Светлана 01.02.2022 17:23

Калорийность хорошая - низкая. С удовольствием бы сейчас просто грибного супа с белых грибов поела... Мы мясо никогда не клали в грибной суп - он сам по себе вкусный. Шампиньоны, которые сейчас всегда в магазинах есть, есть не могу - однажды попробовала суп из них и аллергия пошла...

arishka 02.02.2022 05:25

Светлана158/63,5;ИМТ25,4, Грибы замороженные, остатки летних запасов) Это была импровизация, сначала хотела лёгкий куриный суп, потом вот получился грибной. А так обычно варю грибной без мяса. Ещё хорошо сушеные, перемолотые грибы добавлять совсем немного в суп, буквально пол чайной ложки, аромат непередаваемый. Шампиньоны я не люблю, кажутся безвкусными. А консервированные вообще что-то странное...

Светлана 02.02.2022 18:21

arishka, я как-то мороженые опята покупала - совсем не те, что в лесу, оказались. Резиновые какие-то...

arishka 03.02.2022 03:56

У меня лесные, замороженные, не знаю на счёт опят, белые, лисички нормально, маслята тоже.