Что происходит

Я недавно решила посмотреть количество ккал и траты энергии в период, когда вес без особого труда снижался. Тогда таким образом я совершенно спокойно дошла до 50 кг.
И я выяснила следующее.
В дефицит я питалась, ну очень редко. В некоторых моментах даже был профицит. Этот период для меня небольшая загадка.
Но меня наводит это на мысль, что при каких-то условиях организм совершенно для меня безболезненно сам избавляется от лишнего, а в каких-то - усиленно накапливает (иначе периоды дикого аппетита объяснить трудно).
Таки вот. Мой вес вышел уже на 58,5 кг (даже утром). Сказать, что меня это огорчает - не сказать ничего.
На этой неделе первые три дня вовсе выходили на 2000 ккал в день, хоть убей.
Но последние два дня практически сами, спокойно вышли на 1500 ккал за день в среднем. Сегодня я проснулась наконец-то с весом в 57,5.