девочки, что означает в `Перловая каша по 1-270`- ...

Это по-моему по Справочнику Скурихина номер

Крупу к воде 1/3 делай, и упаривай. Но советую замачивать, или 1/4 тогда и на медленном упаривать.
Сейчас в мультиварках готовят. У меня печь, более комфортно постаринке

ГалинаЯ (ИМТ 26,2), спасибо. Буду замачивать. Готовлю в скороварарке, там соотношения меньше- где-то 1:1.5

Тамара, ну так вы всё сами знаете. Рецептов по Скурихину(где с цифрами) нет на МЗР. Можете свой рецепт рассчитать и записать. Я крупы по готовым рецептам беру. Считала свои и разница невелика.

ГалинаЯ (ИМТ 26,2), в своих рецептах или продуктах у меня получается только писать БЖУ, а всякие там витамины иногда пишут на упаковке, иногда нет, а хотелось их тоже видеть какие в избытке, какие недостаточно потребляю. Наверное буду приблизительно по калориям и БЖУ ориентироваться, что ближе, то и запишу у себя в дневнике. Всё вообще относительно. Буду "слушать" свой организм

Тамара, слева в меню есть раздел нюансы дневника и курс похудения, это обязательно к прочтению.

Ольга, у меня была базовая версия и эти опции я читать не могла, с сегоднешнего дня могу. Спасибо, обязательно прочитаю!

Тамара, эти разделы доступны для всех версий.

Тамара, не лукавьте, эти опции можно читать и в базовой версии.

Ника, не помню про нюансы дневника, а вот курс похудения точно я не смогла открыть.

Тамара, это не зависит от того какая у вас версия, его читает любой пользователь после регистрации.

Я думаю эти по-177, по-45, это рецепты, которые в справочнике и по которым наверное готовили в столовых раньше.
Я заметила, что в этих вариантах, где каша по номеру, меньше состав витаминов. С чем связано, не знаю. Но варили эти каши долго, может и влияло это на витамины.
Я беру крупу, выбираю варка без слива, дополнительной строкой воду с учетом выпаривания.
И ещё наши продукты и usda отличаются, хлеб там обогащают, я ориентируюсь на наши.
И все продукты беру из основной базы, ищу похожие (состав, калорийность.)
Можно ещё сделать свой рецепт, но все продукты надо брать из основной базы, тогда и в рецепте будут отражаться витамины

Светлана К, Инна написала, что это по Справочнику Скурихина номер. 
Спасибо. Всё буду пробовать. Отличаются конечно. Я ввела данные 2% сметаны, а оказалось, что в ней больше калорий, чем в Российской 10%!

Тамара, да, когда есть выбор, я наши записываю. Иногда есть только импортный продукт). И хлопья кукурузные есть в продаже у нас обогащённые витаминами В, тогда надо usda выбирать

Светлана К, ну да, будем делать best what we can do.

Тамара, постарайтесь брать продукты из основной базы - в ней витамины и минералы есть. Если в основной базе нет Вашего продукта, то возьмите из основной базы похожий, а потом у себя в дневнике измените у него КБЖУ на те, что у Вашего на упаковке. Тогда витамины тоже будут у продукта в дневнике.

Светлана158/63,5;ИМТ25,4, Спасибо за подсказку! Облегчит мне мои "страдания" по заполнению дневника.

Тамара, удачи Вам💐.

Светлана158/63,5;ИМТ25,4, Спасибо!