Дневник питания за 22.03.2022

Короче говоря, выбралась я из очередной ямки, продолжаю учёт.
Первая мысль была - подержаться недельку на -700/-900, скомпенсировать вес. Отправилась спать с -981.
Но пока усыпила юных пиратов - поняла, что это после праздников я сытая и весёлая. А сейчас - вымотана, подавлена и на дефиците микроэлементов. Так что пошла и поела по-человечески.
Зато сегодня всё учтено, рейтинг 95 и углеводы 58.

Наконец рискнула замочить нут. Через сутки он напоминает слегка суховатый свежий горох.
Муж поглядывает с подозрением и спрашивает, как я собираюсь его готовить. Дети удовлетворились тем, что это "примерно горох" и таскают погрызть прямо так.
Вопрос:
Что всё-таки из него приготовить? Или как хранить, если он собирается прорастать (а то проростки гороха у меня всё время норовили испортиться). На всякий случай слила на ночь воду, но завтра весь день никого дома не будет - надо как-то организовать.

Ещё вопрос:
Что бы такое придумать для низкоуглеводного перекуса в месте, где есть только кипяток (и еду разогреть негде). Пока кроме сыра и яблока ничего в голову не приходит. Ну петрушка ещё есть, но я же с этого оголодаю за день. Проще тогда только кофе и сливки, а поесть вечером.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода осмос	100	0	0	0	0
Рычал-Су	620	0	0	0	0
Вода осмос	460	0	0	0	0
Кофе растворимый, сухой	6	7.1	0.9	0.2	0.4
Сливки 35% жирности, пастеризованные	60	202.2	1.3	21	1.9
Кофе чёрный без сахара	240	16.8	0.5	1.2	0.5
Итого	1486	226	2	22	2

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, сухой	3	3.6	0.5	0.1	0.2
Сливки 35% жирности, пастеризованные	30	101.1	0.7	10.5	1
Рычал-Су	310	0	0	0	0
Вода осмос	230	0	0	0	0
Фолиевая кислота	1	0	0	0	0
Итого	573	104	1	10	1

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Апельсин	10	4.3	0.1	0	0.8
Итого	10	4	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара	240	16.8	0.5	1.2	0.5
Пампушки, с чесноком, по 1-124	28	83.7	2.4	0.9	16.5
Салат из морской капусты Витаминный	117	80.4	1.1	4.7	6.3
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	10	14.5	0.1	1.5	0.1
Нут (турецкий горох), консервированный, промытый водой	10	13.8	0.7	0.2	1.7
Итого	405	209	4	8	25

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курица-гриль, бедро, мясо с кожей	255	576.3	57.4	38.5	0.3
Соус кисло-сладкий	10	1.5	0	0	0.4
Перец черный, молотый или горошек	1	2.5	0.1	0	0.4
Рычал-Су	100	0	0	0	0
Витамин Е	1	0	0	0	0
Итого	366	580	57	38	1

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на дистиллированной воде	270	2.7	0	0	0.8
Славяновская	200	0	0	0	0
БАД Кальций+D3+K2	1	1	0	0	0
Курица с шампиньонами в сметане	379	547.3	65.6	23.9	16.3
Петрушка свежая	24	11.8	0.9	0.1	1.8
Лук зеленый (перо)	6	1.2	0.1	0	0.2
Нут (турецкий горох), консервированный, промытый водой	46	63.5	3.2	1.1	7.6
Итого	926	627	69	25	26

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на дистиллированной воде	270	2.7	0	0	0.8
Итого	270	2	0	0	0
Итого за день	4036	1754	135	105	58

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Елена 22.03.2022 23:45

Я иногда замачиваю нут на ночь. А потом беру с собой на обед. А по поводу того, что можно взять с собой если не где подогреть. Я беру в магазине консервы тунца. Баночка маленькая и удобно поесть на один раз. Правда этого делать часто нельзя, но иногда приходится применять. А в прикуску с сыром тоже не плохо. 🤤 Правда на любителя.

Елена Кощеева 23.03.2022 00:06

Елена, О, спасибо. У меня всегда небольшой запас рыбных консервов, но т.к. это "не еда", я про них забываю)
Ещё нашла бледно-розовую помидорку, заверну всё вместе в кусочек тонкого лаваша и уже будет нормальный обед.

Елена 23.03.2022 09:34

Елена Кощеева, друг другу надо помогать. Дарю цветочек

Лиза 24.03.2022 03:21

Я беру с собой мясное детское питание, удобнее всего те, которые можно без ложки есть. Еще семечки щелкаю и сухофрукты с орехами.

Елена Кощеева 24.03.2022 05:33

Лиза Фрей, Спасибо. Запишу себе в варианты)

Злая Ëлка 24.03.2022 08:11

Можно повялить куриную грудку в специях, и тогда это будет высокобелковый перекус) и полезно и вкусно. Ещё можно купить или наделать самостоятельно протеиновых печенек/кексиков, тогда это будет и вкусно, и белково, и к чаю🍰☕

Елена Кощеева 24.03.2022 13:25

Вероника, вообще вопрос был про вчера и внезапно, но всё равно спасибо.
Ваши варианты хороши будут для летних походов с детьми на полдня. У меня и сушилка недавно появилась)
А вы курицу по какой технологии вялите?

Злая Ëлка 24.03.2022 13:34

Елена Кощеева, грудку режу потоньше, отбиваю, в специях и соли мариную в холодильнике 12 часов. Потом в сушилку на 7 часов при температуре 60 градусов, а потом ещё час на 70градусах. Мне и мужу очень нравится, со специями можно эксперементировать, добавить помимо соли и перца паприку, барбарис, розмарин, мускатный орех, лимонный перец, в зависимости от Ваших предпочтений)

Елена Кощеева 24.03.2022 21:54

Вероника, А, ну у нас та же примерно технология, только не отбиваем. И сперва прогреваем в духовке до 70, т.к. у нас сушилка слабенькая. А потом уже досушиваем.

Как любители перцев - кочукару туда добавляем (во взрослую версию). Главное потом всё сразу не сожрать)

Злая Ëлка 24.03.2022 22:36

Елена Кощеева, да, это проблема всей вкусной еды - не слопать всё за раз)))

Natali 24.03.2022 22:52

Из нута получаются вкусные котлеты со шпинатом🤤 Ещё его можно подсушить со специями и брать с собой на перекус. Только учтите, что у него много и белка и углей😅
Если не хотите, чтобы он прорастал, заморозьте.

Елена Кощеева 24.03.2022 23:25

Natali, Видимо буду морозить. А то я сдуру сразу всю пачку прорастила)))
Подсушить со специями тема. Но опять проблема не сожрать всё сразу.

Natali 25.03.2022 07:11

Елена Кощеева, да сушёный нут очень вкусный, Я покупаю в магазине просто жареный и остановиться невозможно 🙈