Наталья

20.10.2022 19:09

Дневник питания и тренировок за 20.10.2022

Приготовила овощное рагу с шейками индейки в керамической кастрюле, очень просто, делюсь. Овощи и шейки складываете в кастрюлю, посыпаетесь специями, готовите в духовке под крышкой и там же оставляете остывать. Получаете нежнейшее мясо, которое отделяется от косточек как тушёнка, бульон и пряные овощи. Такой у меня был обед, к нему ещё 50 грамм макарон альденте сварила.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	40	24.8	1.2	1.4	1.9
Итого	640	27	1	1	1

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая)	20	67.7	2.3	0.7	13.2
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	80	49.6	2.3	2.8	3.8
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	30	20.4	1.5	1	1.1
Тыква (Варка без слива)	75	15.5	0.7	0.1	3.1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	4	29.9	0	3.3	0
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Изюм без косточек (из винограда кишмиш)	10	28.1	0.2	0.1	7.1
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50	182	11.6	14.8	0
Итого	270	393	18	22	28

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом)	50	150.1	5.4	0.6	30.7
Кабачок (Тушение)	200	43.8	1.1	0.6	8.3
Морковь (Тушение)	120	38.3	1.5	0.1	7.5
Перец сладкий красный (Тушение)	250	61.5	3.1	0.2	12
Бульон куриный	100	36	2.5	1.2	3.5
Чеснок (Тушение)	10	13.6	0.6	0	2.7
Горчица столовая	12	17.2	1.2	0.6	1.5
Аджика	13	7.7	0.1	0.5	0.8
Сельдерей (Тушение)	150	17.9	1.3	0.1	2.8
Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне	150	243	33.7	11	0
Соевый соус	15	8	1.2	0.1	0.6
Итого	1070	636	51	15	70

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хурма (Мытьё, нарезка)	100	67	0.5	0.4	15.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	400	70	0	0	16

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Редис	105	21	1.3	0.1	3.6
Ржаные отруби	15	17.1	1.8	0.5	1.3
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	160	108.8	8	5.1	5.6
Подсолнечник, семечки	2	12	0.4	1.1	0.2
Тыквенные семечки, сушеные	2	11.2	0.6	1	0.1
Семена льна	2	10.7	0.4	0.8	0
Итого	286	180	12	8	10

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	300	3	0	0	0.6
Итого	300	3	0	0	0
Итого за день	3466	1311	85	48	128

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Катаемся на велике пока снега не легли, солнечно. Похудение вроде сдвинулось после советов диетолога.

подъем тяжестей средний

	1	Итог
Время	55	55

велосипед (20 км/ч)

	1	Итог
Время	45	45

Результаты за день

Энергозатраты: 530 ккал

Время: 100 мин

Продуктовый адвокат 20.10.2022 19:11

Вкусняха.) Но разве в шеях не только кость?

Наталья 20.10.2022 19:34

Женя, открыла для себя шейки индейки, очень мясистые бывают. А около косточки мясо самое вкусное и бульончик наваристый, поставишь в холодильник - застывает холодцом.

Злая Ëлка 20.10.2022 19:50

Никогда не обращала в мясных отделах внимание на индюшиные шеи, и вижу теперь, что очень напрасно! На этом сайте столько всего интересного узнала о простых продуктах, которые раньше оставались за кадром)

Наталья 20.10.2022 19:54

Злая Ëлка, согласна, приятно делиться опытом. Шеи рекомендую выбирать потолще, помясистее, попадаются очень крупные.

Зоя 21.10.2022 08:58

А шеи очень жирные ? Мне жирное нельзя

Наталья 21.10.2022 10:56

Зоя, неа, сочные

Надежда Хлебникова 21.10.2022 11:08

Шейки и куриные вкусные. А лапки куриные сейчас не продают, все отправляют в Китай, у них это деликатес.

Наталья 21.10.2022 11:45

Надежда Хлебникова, куриные тоже раньше брала, погрызть, побаловаться, но они чаще более жирные, чем у индейки и мяса меньше.

Александр 21.10.2022 12:14

Надо же! У меня в планах как раз запечёные шейки индейки. Хотел новый вариант приготовления придумать, и тут Ваш рецепт. Спасибо попробую.

Наталья 21.10.2022 12:24

Александр, отлично, новый рецепт сам в руки😺. Это судьба. Потом поделитесь? И есть ли у вас керамическая кастрюля? Это важно.

Александр 21.10.2022 13:42

Наталья, да есть подходящая ёмкость. Завтра буду готовить. После отпишусь.

Юлия 21.10.2022 14:33

Узкие части отвариваю своей чаривной любимице, а с тех, что помясистее и потолще варила бульоны, но вот так готовить ни разу не пробовала. А сколько по времени готовить в духовке?

Наталья 21.10.2022 15:12

Юлия, я ставлю программу для жаркого из свинины, она час двадцать на кг веса при 190 с. Но с учётом того, что посуда керамическая с толстыми стенками, можно и через 50-60 минут выключить и оставить в духовке остывать, дойдёт. Просто если подольше, то даже под крышкой будет румяная корочка, по крайней мере при моей духовке и посуде.

Наталья 21.10.2022 16:58

Александр, хорошо

Юлия 22.10.2022 01:32

Наталья, спасибо Вам огромное! Как-нибудь обязательно приготовлю, мне показалось это блюдо интересным!👍 🥰

Наталья 22.10.2022 05:03

Юлия, пожалуйста, желаю удачи в кулинарных экспериментах. Кстати это был мой эксперимент, придумала его и понравился.😺

Юлия 22.10.2022 13:01

Наталья, 👍 надеюсь у меня получится не менее вкусно...😅🥰

Александр 23.10.2022 11:42

Наталья, готовил с чесночными стрелками и болгарским перцем. Получилось очень вкусно. Благодарю.

Наталья 23.10.2022 13:06

Александр, выглядит супер, наверное очень вкусно, не пробовала с чесночными стрелками, а чеснок и острое люблю. Но кастрюля у вас все же не керамическая, а стеклянная, у меня такая тоже есть. В керамической с толстыми стенками немного по-другому.

Марина 987 23.10.2022 16:38

Вот спасибо за рецеп ,все время на эти шеи смотрела и думала как их готовят .Просто варила на бульон ,потом долго выковыривала мясо из костей ,попробую Ваш способ ,а что за овощи Вы туда положили ?Люблю блюда без особой возни .Обязательно попробую в ближайшее время .

Наталья 23.10.2022 17:02

Марина 987, кабачок, морковь, перец, сельдерей, да любые можно думаю, какие нравятся. С капустой например, грибами, помидорами тоже вкусно было бы.