​Диетические капустно-мясные кексы

🍃 на 100 г 124 ккал Б/Ж/У 9/9/3 🍃

Ингредиенты:

• 150 г говяжьего фарша
• 200 г белокочанной капусты
• 1/3 стакана обезжиренного молока
• 1 головка репчатого лука
• сыр нежирный 100 г
• 1 яйцо
• 1 ст. л. натурального йогурта
• соль, черный перец, специи - по вкусу

Приготовление:

1. Капусту нарезать тонкой соломкой, добавить немного воды и тушить до полу готовности 10 минут на среднем огне. Добавить молоко и тушить 5 минут.
2. Переложить тушеную капусту в отдельную миску
3. Фарш потушить с добавлением лука + немного воды ( лук прокручивем вместе с мясом, когда готовим фарш), специй и соли., Добавить яйцо, тщательно перемешать с тушеным мясом и луком.
4. В силиконовую форму (или маленькие силиконовые формы) выкладываем слой капусты, потом слой фарша и снова слой капусты. Смазать верх маффина йогуртом, присыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку на 20-30 минут до образования румяной корочки на маффинах.
Подавать с зеленью и йогуртом. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде!