Красный лук: полезные свойства и противопоказани...

 
Красный лук: полезные свойства и противопоказания
Красный лук – источник большого количества витаминов и минералов. Он обладает отличными вкусовыми характеристиками, используется для приготовления разнообразных блюд и благотворно влияет на человеческий организм.
Содержание:
Чем красный лук отличается от обычного репчатого
какой лук лучше: красный или белый
Состав и калорийность
Чем полезен красный лук
общая польза
для женщин
для мужчин
при беременности
при грудном вскармливании
для детей
при похудении
Красный лук в медицине
при сахарном диабете
при гастрите
для печени
Применение красного лука в косметологии
для лица
для волос
Красный лук в кулинарии
можно ли жарить лук
можно ли в суп добавить красный лук
можно ли добавлять красный лук в котлеты
Вред и противопоказания
Как выбрать и хранить красный лук
Как замариновать красный лук
Как покрасить яйца шелухой от красного лука
Интересные факты о луке
Чем красный лук отличается от обычного репчатого
Красный лук имеет не так много отличительных особенностей, но именно благодаря им он выделяется среди других сортов:

Польза и вред красного лука

Цвет. Насыщенный красный оттенок с примесью фиолетового лук получил благодаря стараниям селекционеров. Цвет красного лука выделяет его среди всех других сортов и позволяет использовать не только как компонент многих блюд, но и в качестве украшения праздничного стола.
Вкусовые характеристики. Вкус красного лука, в отличие от репчатого, более приятный, насыщенный и слегка сладкий. Такие вкусовые характеристики обеспечивает состав этого овоща.
Состав. В состав красного лука входит множество полезных микроэлементов, в том числе и большое количество антиоксидантов, эфирных масел, дисульфида.
Какой лук лучше: красный или белый
Каждый из существующих сортов лука подходит для приготовления определенных блюд. Так, например, белый является идеальным вариантом для фарширования, приготовления светлых соусов, маринадов и зажарок, а красный – отлично подходит для салатов, разнообразных гарниров и даже выпечки.

Однако если говорить о полезных свойствах овощей, то белый лук значительно уступает красному, что подтверждается многими исследованиями. Ученые доказали, что красный лук обладает уникальными, полезными свойствами и благотворно влияет на здоровье человека. Его регулярное употребление способствует улучшению защитных функций организма, предотвращает развитие онкологии, способствуя гибели раковых клеток и омоложению всего организма.

Опираясь на эти данные, можно с полной уверенностью заявить о том, что красный лук значительно лучше белого. Он обладает не только уникальными вкусовыми характеристиками, но и множеством целебных свойств.

Состав и калорийность
Уникальные вкусовые характеристики и благотворное влияние этого продукта на человеческий организм обеспечивают микроэлементы и витамины, которые входят в состав красного лука. В 100 г этого овоща содержится:

1.0 мкг бета-каротина.
0.3 мкг витамина К.
4.8 мг витамина С.
0.1 мг витамина В3.
5.5 мг витамина В4.
0.1 мг витамина В5.
0.1 мг витамина В6.
23 мкг витамина В9.
20 мг кальция.
0.5 мкг селена.
0.3 мг железа.
0.1 мг марганца.
9 мг магния.
0.1 мг меди.
27 мг фосфора.
0.1 мг цинка.
119 мг калия.
8 мг натрия.
Красный лук считается низкокалорийным продуктом. В 100 г содержится всего 42 калории. Кроме того, он обладает низким гликемическим индексом, что позволяет использовать его как продукт питания не только во время диеты, целью которой является снижение веса, но и в рационе людей, страдающих от сахарного диабета.

Чем полезен красный лук
Общая польза
Благодаря своему уникальному, богатому составу, красный лук обладает множеством полезных свойств, а его регулярное употребление поможет значительно улучшить состояние здоровья. Микро-, макроэлементы и витамины, которые содержатся в этом продукте, помогают:

Чем полезен красный лук

снизить риск инсультов;
предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
вывести скопления вредного холестерина;
оздоровить человеческий организм;
улучшить работу иммунной системы;
снизить уровень содержания сахара в крови;
вывести скопления шлаков и токсинов;
предотвратить развитие раковых заболеваний;
улучшить работу нервной системы;
полностью убрать или уменьшить симптоматику аллергии;
вывести лишнюю жидкость из организма, предотвращая образование отеков;
предотвратить развитие авитаминоза;
улучшить работу печени и почек.
Для женщин
Элементы, которые входят в состав красного лука, оказывают благотворное влияние на женский организм. Введение этого уникального продукта в ежедневный рацион помогает:

улучшить работу женской репродуктивной системы;
предотвратить образование кист и злокачественных опухолей;
подавить воспалительные процессы;
выровнять гормональный фон;
устранить сбои в менструальном цикле;
улучшить состояние кожных покровов;
вернуть привлекательный вид волосам;
укрепить ногти.
Кроме того, регулярное употребление красного лука насыщает женский организм огромным количеством витаминов, макро- и микроэлементов, которые, в свою очередь, помогают справиться с постоянными стрессами, предотвратить развитие авитаминоза и останавливают преждевременное старение кожи и всего организма.

Для мужчин
Красный лук оказывает положительное влияние и на мужскую репродуктивную систему. Регулярное употребление этого продукта помогает наладить выработку тестостерона, восстановить половое влечение, повысить активность сперматозоидов и качество эрекции.

Однако ждать изменений после недельного потребления этого продукта не стоит. Медики отмечают, что красный лук проявляет свое положительное влияние на мужской организм только через 1–2 месяца после его введения в ежедневный рацион.

При беременности
Медики не советуют исключать красный лук из ежедневного рациона и в период вынашивания ребенка. Регулярное потребление этого продукта поможет будущей маме:

снизить риск возникновения простудных заболеваний;
справиться со стрессами;
насытить организм элементами, которые необходимы для правильного развития плода;
избавиться от отеков.
Однако стоит отметить, что проявить свои уникальные свойства красный лук сможет только в том случае, если у беременной женщины нет противопоказаний к его употреблению.
При грудном вскармливании
А вот в период кормления ребенка материнским молоком от потребления этого продукта лучше отказаться. По мнению детских врачей, его компоненты могут спровоцировать развитие кишечных колик у новорожденного, что приведет к беспокойному состоянию малыша.

Педиатры рекомендуют женщинам вводить красный лук в ежедневный рацион только после того, как ребенок достигнет шестимесячного возраста. Однако делать это нужно с особой осторожностью и начинать вводить лук в небольшом количестве, контролируя состояние ребенка. В случае проявления аллергических реакций и прочих нежелательных проявлений, нужно отказаться от его употребления еще на месяц.

Для детей
Пользу красного лука для детского организма переоценить сложно. Он благотворно влияет на костные ткани и способствует формированию крепких, здоровых зубов.

Кроме того, регулярное потребление этого продукта поможет:

укрепить иммунитет ребенка;
повысить стрессоустойчивость;
снизить риск развития аллергических реакций;
предотвратить развитие авитаминоза.
Несмотря на огромную пользу этого продукта, педиатры советуют родителям вводить его в детский рацион с осторожностью. В случае возникновения нежелательных реакций после его употребления следует исключить его из ежедневного меню ребенка на некоторое время и обратиться за консультацией к лечащему врачу.

При похудении
Красный лук включает в свой состав компоненты, которые способствуют распаду жировых клеток, чем ускоряют процесс снижения веса. Кроме того, этот уникальный продукт питания благотворно влияет на весь организм и обладает множеством полезных свойств. Его включение в диетическое меню помогает:

ускорить обмен веществ;
снизить уровень содержания холестерина в крови;
улучшить работу желудочно-кишечного тракта;
нормализовать водно-солевой баланс;
вывести лишнюю жидкость из организма.
Все эти свойства красного лука не только помогают избавиться от лишних килограммов, но и способствуют улучшению общего самочувствия.