Щи из щавеля с зеленью

Калорийность - 45.1 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Бульон куриный	1600 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	200 г
Щавель (Варка без слива)	200 г
Картофель (Варка без слива)	250 г
Укроп (Варка без слива)	40 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	50 г
Яйцо куриное (Варка)	50 г
Куриный окорочок (Варка)	90 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Лавровый лист	1 tsp, crumbled

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Кисленький супчик. Почти полностью овощной. На курином бульоне. Можно использовать любой бульон.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Варим бульон. Если есть мясо, то после приготовления из бульона вынимаем.

Шаг 2.

Добавляем капусту, мелко нашинкованную.варим до полуготовности.

Шаг 3.

Добавляем картофель. Варим дальше. Добавляем соль.

Шаг 4.

Когда картошка и капуста будут готовы, режем щавель и зелень добавляем в кастрюлю.

Шаг 5.

Добавляю ещё лавровый лист, и по желанию чёрный перец. А ещё я добавляю в кипящий суп сырое яйцо и резко перемешиваю. Выключаю суп. Пусть постоит, настоится. Кто не любит яйцо в таком виде, можно добавить уже в тарелку сваренное в крутую яйцо. Я люблю очень густой суп. Можно добавить побольше бульона, кому пожиже. Добавляю обратно уже сваренное мясо, мелко нарезать. Суп на любителя. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	45.1 кКал	2.68%
	Белки	3.2 г	4.21%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	4.7 г	2.15%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	88.7 г	3.9%