Блог Екатерина

Екатерина

20.06.2022 00:18

Кабачково-картофельные оладьи

Калорийность - 122.6 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 13 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок	260 г
Картофель	340 г
Чеснок	8 г
Укроп	10 г
Петрушка свежая	10 г
Яйцо куриное	50 г
Подсолнечное масло	25 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Соевая мука обезжиренная	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Описание

Оладьи можно готовить без масла на антипригарной сковороде

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кабачок и картофель натереть на крупной и мелкой терке 50/50

Шаг 2.

Добавить все ингредиенты. Приправу, соль по вкусу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.6 кКал	7.28%
	Белки	5.1 г	6.71%
	Жиры	5.5 г	9.82%
	Углеводы	13 г	5.94%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	72.9 г	3.21%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

6%

b-car

4%

В1

8.8%

B2

6%

Холин

6.4%

B5

6.7%

B6

12.2%

B9

3.4%

B12

1.4%

C

24.6%

D

1.8%

E

14%

H

3.9%

вит.К

26.3%

PP

11.7%

Калий

18.4%

Ca

2.7%

Si

139%

Mg

5.2%

Na

1.3%

P

7.3%

Cl

2.2%

Fe

5.4%

I

3.2%

Co

43.9%

Mn

9.1%

Cu

11.3%

Mo

9.5%

Se

5.5%

F

0.7%

Cr

14.7%

Zn

3.8%

3

Екатерина

07.04.2022 23:27

Сыроедная кабачковая икра со свеклой и овощами

Калорийность - 30.7 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 6 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок	400 г
Свекла	200 г
Морковь	180 г
Помидор (томат), парниковый	270 г
Чеснок	30 г
Петрушка свежая	30 г
Укроп	30 г
Сок лимонный	100 г
Перец сладкий красный	140 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Описание

Это именно сыроедное блюдо без соли/сахара/масла. Я долго работала над воспроизведением традиционного блюда)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сначала все очищаем. И запихиваем в соковыжималку, желательно шнековую,так консистенция будет идеальной. Лимон нужно именно выжать, чтобы влить в готовую смесь добавлять по вкусу иногда заходит половинка лимона, иногда целый.

Шаг 2.

Зелень и чеснок желательно порезать и пустить выжимать, инаже остется ботва. Что касается помидор, их можно так же выжать, либо порезать мелко и добавить к готовому продукту. Если будете выжимать, то лучше предварительно снять пленку

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	30.7 кКал	1.82%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	6 г	2.74%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	90.1 г	3.96%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

38.9%

b-car

42%

В1

2.8%

B2

2.4%

Холин

1.4%

B5

2.6%

B6

6.5%

B9

3%

B12

~

C

48.9%

D

~

E

1.7%

H

0.5%

вит.К

35.1%

PP

3.7%

Калий

9.7%

Ca

3.2%

Si

90.8%

Mg

4%

Na

1.3%

P

4.1%

Cl

1.4%

Fe

3.8%

I

1.8%

Co

27.1%

Mn

12.4%

Cu

8.5%

Mo

10.6%

Se

1.2%

F

0.5%

Cr

13.2%

Zn

2.8%

8

7

Екатерина

07.04.2022 23:08

Банановое мороженое

Калорийность - 96 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 21 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан

130 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Самое полезное, оттого и наиболее удовлетворяющий вид мороженого. Кто не пробовал очень зря, главное следовать определенным принципам, да, даже тут они есть)))

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Берем бананы прям желтые. Ни чёрные, ни зелёные, красивого жёлтого цвета. Можно если прям чуть с пятнами темными перезревшими смешать с жёлтыми 1 к 2.

Шаг 2.

И, собственно, блендерим. Масса должна взбиться немного (а иногда много, зависит от желтизны банана) складываем в формочки сразу и закрываем, чтобы не было длительного соприкосновения с воздухом. Я часто прям в миске от блендера морожу и ем. Перед применением можно украсить любимыми фруктами.
По желанию можно добавить ванилин/любое молоко, сливки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96 кКал	5.7%
	Белки	1.5 г	1.97%
	Жиры	0.5 г	0.89%
	Углеводы	21 г	9.59%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	74 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

2.2%

b-car

2.4%

В1

2.7%

B2

2.8%

Холин

2%

B5

5%

B6

19%

B9

2.5%

B12

~

C

11.1%

D

~

E

2.7%

H

8%

вит.К

0.4%

PP

4.5%

Калий

13.9%

Ca

0.8%

Si

257%

Mg

10.5%

Na

2.4%

P

3.5%

Cl

2%

Fe

3.3%

I

0%

Co

1.6%

Mn

13.5%

Cu

7.8%

Mo

3.9%

Se

1.8%

F

0.1%

Cr

0.3%

Zn

1.3%

7

1

Екатерина

31.03.2022 07:23

Овощи в микроволновке

Калорийность - 56.6 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 7.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Цветная капуста (Запекание)	150 г
Картофель (Запекание)	150 г
Баклажан (Запекание)	100 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Укроп	15 г
Петрушка свежая	15 г
Льняное масло холодного отжима	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 18 мин

Описание

Если мало времени и лень мыть посуду)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Чистим картошку, режем дольками/брусками/кубиками. Кладем в обычный целофановый пакет, туда же капусту. Добавляем соль/приправы. Я еще добавляю куркуму для цвета ну и пользы) хорошо перемешиваем.

Шаг 2.

Закручиваем пакет, не завязываем, не протыкаем! Ставим в микроволновку. У меня режим- печеный картофель,это 15 минут. Либо на обычный режим,думаю разницы нет, просто нужно приноровиться со временем.

Шаг 3.

Только когда приготовиться, в пакет добавляем зелень, помидор и масло,так вкус будет лучшим.
Все перемешать и выложить в тарелку.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.6 кКал	3.36%
	Белки	1.8 г	2.37%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	7.6 г	3.47%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	85.6 г	3.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

7.8%

b-car

8.4%

В1

4.5%

B2

3.3%

Холин

3.6%

B5

6.8%

B6

7%

B9

2.7%

B12

~

C

25.1%

D

~

E

1.4%

H

0.9%

вит.К

48.8%

PP

4.9%

Калий

12.7%

Ca

2.9%

Si

83.1%

Mg

4.3%

Na

0.7%

P

5.9%

Cl

1.8%

Fe

4.5%

I

1.8%

Co

26.8%

Mn

9.3%

Cu

10%

Mo

10.3%

Se

0.8%

F

0.6%

Cr

9.7%

Zn

2.6%

4

Екатерина

31.03.2022 06:56

Салат для кишечника

Калорийность - 52.2 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь	150 г
Свекла	150 г
Яблоко	230 г
Лук репчатый	30 г
Лимон	40 г
Льняное масло холодного отжима	12 г
Капуста белокочанная	150 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Описание

Салат предназначен для очищения кишечника грубой клетчаткой. Рекомендую дня 3 заменять поздние ужины им и на утро начнете просыпаться с лёгкостью. Проверено)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Все просто режем, либо трём на терке, можно варьировать и от этого вкус будет меняться. Все сырое и даже свекла, поверьте она намного вкуснее без обработки, если качество конечно будет хорошим.

Шаг 2.

Все заливаем половинкой лимона, либо уксусом. Можно добавить приправы/зелень.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.2 кКал	3.1%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	1.8 г	3.21%
	Углеводы	7.5 г	3.42%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	86.1 г	3.79%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

44%

b-car

47.7%

В1

2.3%

B2

2.4%

Холин

1.3%

B5

2.2%

B6

4.6%

B9

2.5%

B12

~

C

22.5%

D

~

E

1.4%

H

0.6%

вит.К

15.3%

PP

3.1%

Калий

10.2%

Ca

3%

Si

106%

Mg

4.7%

Na

1.9%

P

4%

Cl

1.3%

Fe

7%

I

2.5%

Co

19.3%

Mn

11.4%

Cu

10.7%

Mo

13.9%

Se

0.6%

F

0.5%

Cr

13.6%

Zn

2.7%

10

Екатерина

28.03.2022 04:17

Фруктовый салат

Калорийность - 54.7 кКал; белки - 0.8 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 11.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан	100 г
Апельсин	150 г
Яблоко	150 г
Киви	80 г
Груша	80 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Описание

Самое идеальное сочетание фруктов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Раминаем банан вилкой

Шаг 2.

Фрукты нарезаем кубиками, перемешиваем.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.7 кКал	3.25%
	Белки	0.8 г	1.05%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	11.2 г	5.11%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	83.7 г	3.68%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

1.1%

b-car

1.1%

В1

2.1%

B2

1.8%

Холин

1.4%

B5

3.3%

B6

6%

B9

1.9%

B12

~

C

52.2%

D

~

E

1.9%

H

2.2%

вит.К

5.9%

PP

2.2%

Калий

10.2%

Ca

2.3%

Si

62%

Mg

4.7%

Na

1.4%

P

2.7%

Cl

0.7%

Fe

6.8%

I

1%

Co

21.4%

Mn

4.6%

Cu

9.7%

Mo

6.4%

Se

0.8%

F

0.3%

Cr

3.2%

Zn

1.4%

5