Светлана.
24.02.2025 14:15

Требуется консультация!!!!

Прошу высказать свое мнение по поводу подсластителей.

 6 
 102
Катерина 24.02.2025 14:30
Пользуюсь уже долгое время фит парад7, всё отлично!
Людмила 24.02.2025 15:26
Катерина, поддерживаю
Валентина 24.02.2025 15:36
Я тоже фитпарад использую вот уже 2,5 года.
Света Бор 24.02.2025 15:39
Валентина, я пользуюсь стевией, она очень сладкая, а фитпарад на сколько слаще сахара ? Стевия где-то раз в 5 меньше надо класть, чем сахара , а то и 10
Валентина 24.02.2025 15:42
Света Бор, Точно так же кладу.
Света Бор 24.02.2025 15:44
Валентина, так же , в 5 раз меньше сахара ?
Валентина 24.02.2025 15:44
Лаванда 24.02.2025 16:10
Я не пользуюсь, у меня не приятное послевкусие. Лучше вообще не сладкое.
У меня сукразит,  3 таблетки в день, на 3 бокала кофе с молоком .Стевию порошок купила , а употреблять не могу - ну мне кажется вкус такой отвратительный , даже в выпечку не хочу , хотя пеку сейчас очень редко .Надо купить фит-парад, попробовать .
Оля 24.02.2025 16:48
Тоже раньше брала фит парад 7, потом перешла на prebio sweet фиолетовый, у него нет никакого привкуса. Но стараюсь не злоупотреблять. Долго его почти не использовала, а сегодня с озона банку забрала 😄

Также когда не сильно на снижении использую сироп топинамбура, очень вкусный, карамельный.
Светлана. 24.02.2025 16:52
Стевия имеет послевкусие не очень.А вот повышают ли подсластители сахар в крови?. Может кто то знает?
Танюра 24.02.2025 17:46
Светлана., да, любой подсластитель повышает сахар крови, слушала на ютубе эндокринолога Павлову...
И ещё у Мясникова послушайте на 11 минуте
https://youtu.be/7-11Fjm6fqY?si=LehtUNOBqQYSXCfO
Игорь 24.02.2025 18:09
Сукралоза, без привкуса,не меняет свойств при термообработке(выпечка)
Ольга 24.02.2025 18:41
По моему мнению сахзам необходим только диабетикам, я его не использую, если хочется подсластить жизнь то пользуюсь мёдом, у меня это 5 грамм в день, не более. Считаю для человека с нормальным метаболизмом и отсутствием диабета нет необходимости использовать сахзам, но это лично моё мнение, и испытывала я это на себе, хотя в начале пути грешила и милфордом и фитпарадом.
Не ем, не нравиться вкус всех подсластителей и увы я их чувствую даде в выпечке. Но бабуля диабетик была, она всякими пользовалась, не любила, но выбора не было.
Снеж 24.02.2025 18:51
Закупилась чистой сукралозой (прям вообще без наполнителей).
Пять лет, полёт нормальный.
На сахар не влияет, замеряла. (Падение сахаров в крови без приёма медикаментов считается следствием выброса инсулина)
Снеж 24.02.2025 18:58
Танюра, и почему мой глюкометр об этом не знает )

Проверяла на себе и маме сукралозу и фитпарад, изменений значений нет (в пределах 3 часов с 15-минутным интервалом измерения)
Оля 24.02.2025 19:30
Ольга, если довольствуетесь 5 гр меда, то круто. Остальным сладкоголикам этого маловато 😁
Светлана. 24.02.2025 19:44
Танюра, Спасибо,сейчас послушаю
Танюра 24.02.2025 19:50
Снеж, я не доктор, говорю о том,что услышала во-первых...
А во-вторых, вы так серьёзно доверяете глюкометру??
Речь не идёт, наверное ,о высоких скачках инсулина....которые может не определить глюкометр....
Раз врачи заговорили на эту тему,значит доля правды в этом есть...
Будьте здоровы⚘
Майя Кукс 24.02.2025 19:55
Я отказалась от любых подсластителей. 
Или вредно, или на редкость не вкусно.  Единственное исключеение - фруктоза. Но мне ее нельзя, на меня она действет, как слабительное. Так что просто уменьшила колтчество сахара в выпечке в двое и ем по чуть-чуть. А кофе-чай без ничего. 
Сначала было тяжело. Привыкла.
Танюра 24.02.2025 19:56
Ольга, и диабетику это не нужно....моя мама обходилась без них....
А вот тем,кто любит сладости и не может без них обойтись, то, возможно , необходимо....
Лично я считаю, что это плацебо.....единственное, что они не содержат калорий
Танюра 24.02.2025 19:57
Майя Кукс, согласна на 100%👍⚘
Светлана. 24.02.2025 20:04
Валентина Попова, И мне стевия не зашла.
Светлана. 24.02.2025 20:05
Снеж, Вот мне надо щнать этот факт.Вы сами меряли?
Светлана. 24.02.2025 20:06
Ольга, А кофе с медем как пить?
Светлана. 24.02.2025 20:07
Снеж, Надо глянуть что за сукралоза.
Светлана. 24.02.2025 20:08
Майя Кукс, Ну не вкусно кофе без сахара.Не представляю как его так пить
Танюра 24.02.2025 20:14
Светлана., и я привыкла пить кофе без сахара ....
Вначале хотелось, да! был горький, а сейчас в этом прелесть....
Танюра 24.02.2025 20:17
Светлана., интернет в помощь....сразу,что вышло,...почитайте....
https://100ing.ru/publication/saharozamenitel-sukraloza-polza-i-vred-svojstva-i-protivopokazaniya/
Светлана. 24.02.2025 20:39
Танюра, Буду пробовать привыкнуть.
Снеж 24.02.2025 20:47
Танюра, плацебо это как? Человек внушает себе что ему сладко?
Сахзам ничего лечить не должен, он должен давать сладость без калорий.
Снеж 24.02.2025 20:55
Светлана., сама меряла что, глюкозу в крови? А кто?
Вроде ничего сложного - взял глюкометр с таймером, сел и замеряешь.
Ленивые буржуи могут поставить систему непрерывного мониторинга глюкозы.
(Для чистоты эксперимента нужна именно минимально возможная активность, даже думать по минимуму, мозг расходует глюкозу н мыслительную деятельность)
Снеж 24.02.2025 21:04
Танюра, почему я не должна доверять глюкометру?
Из одной капли крови при многократных повторениях получается один и тот же результат.
Свои глюкометры я периодически сверяю с показаниями лабораторных анализаторов - параллельно замеряю глюкозу из пробирки анализатором и глюкометром. Разницы больше чем на 0,1 мМоль/л за 15 лет я не видела.

Так что у меня нет никаких причин не доверять показаниям моих глюкометров.
А вы почему своим приборам не доверяете?
Может стоит отнести в ремонт, проверить достоверность в специальных организациях?

На счет скачков инсулина - обсудите этот воспрос с теми, кто подкалывает себе инсулин. У меня нет ни желания, ни возможности передать вам все мои профессиональные знания и личный опыт по инсулину.

Врачи много о чём говорят.
Вот когда-то они говорили всем принимать героин от кашля - отличная "правда", да?
Снеж 24.02.2025 21:17
Игорь, только распадается в кислой среде. Сладкий чай с лимончиком уже просто так не попьёшь (вроде двойной дозой справлялась, не помню уже, не пью чай с лимоном)
Танюра 24.02.2025 21:38
Снеж, плацебо не внушает человек себе, он просто верит в пользу....
Так и сахзам,верите...ну и на здоровье!!!
Танюра 24.02.2025 21:43
Снеж, я не собираюсь вас разубеждать....ваше дело-ваша жизнь.....даже в лабораторных исследованиях бывают погрешности и ошибки....
Я высказала своё мнение, вы- своё ...
Главное, верить !
Будьте здоровы !!!
Я не добавляю сахар никуда и заменители не использую, мне они не вкусные. Для гостей есть банка с сахаром, но гости редко, поэтому она давно стоит. Может что на работу испеку когда-нибудь. Но я использую в рационе фрукты - сейчас груши, яблоки, апельсины, из заморозки черешню и вишню и курагу. Очень редко мед (пару раз в месяц в охотку) и за три месяца одну пачку сгущенки (270 гр) использовала, ну может конфет за три месяца съела штук 20-30. Так то я сладкоежка была раньше, сейчас сама не покупаю, от угощения могу отказаться, могу одну съесть если захочу. Блины и сырники вот уже как полтора месяца не жарю. А в паровую запеканку ни сахар ни муку не кладу. Лично у меня потребность в сладком уходит, когда я белка ем достаточно 125-140 гр и когда в целом рейтинг рациона 95-98, то вообще не тянет на сладкий вкус.
Майя Кукс 24.02.2025 23:30
Светлана., я добавляю 5 грамм ликера. Заменяет и сахар, и молоко. Ну и вкус можно выбрать. Шоколадный, например или сливочный. А с точки зрения сахара 5 грамм- не так много. И за руль потом можно.
Снеж 25.02.2025 10:24
Танюра, сахзам не предполагает ни пользы, ни вреда. что там себе внушать?
Nevergiveup 25.02.2025 10:34
Снеж, дибсбиоз от сахзамов, некоторых
Вера М. (LCHF) 25.02.2025 10:54
Пользуюсь постоянно, свыше 5 лет, двумя видами подсластителей: чистый эритрит (в выпечку, джемы - где нужен некоторый объем) и смесь эритрит+стевия, в 10 раз слаще сахара, соответственно, класть в 10 раз меньше, во всех остальных случаях (ФитПарад 7).
Здоровье уровень "космонавт". 
Сводное мнение о категории посластителей "сахароспирты/полиолы", к которым относится и эритрит:

Полиолы это сахарные спирты, которые по химической формуле похожи на углеводы, но имеют значительно меньшую калорийность в сравнении с обычными углеводами (1) Гликемический индекс данных нутриентов также значительно ниже чем у сахара, поэтому частичная замена простых углеводов в составе продуктов на полиолы поможет снизить гликемическую нагрузку (что может быть важно для диабетиков) (2) При этом все полиолы умеренно сладкие и не имеют послевкусия, поэтому могут заменить сахар в продуктах питания без снижения вкусовых качеств (3)
Светлана. 25.02.2025 14:16
Татьяна Сысуева, А как запеканка без са хара и муки?
Светлана., в пароварке - отлично, особенно если с курагой или изюмом.
Светлана. 25.02.2025 14:42
Татьяна Сысуева, А что вместо муки добавляете? Манку?
Светлана. 25.02.2025 14:43
Майя Кукс, Слушайте а как вариант.Всмысле лекер добавить.В кофе будет вкусно.
Светлана., ничего. Попробуйте - пачка творога, два некрупных яйца и изюм (грамм 30-40) или курагу порезать (грамм 40-50). Я полученную массу массу делю на два низких небольших контейнера и ставлю на пластиковый ярус в мультиварку, режим пароварки (стандартная программа 35 минут, но готово чуть раньше). Вниз в саму чашу воды см на 5-7. Если уходите, то не забудьте выключить режим подогрева, он не нужен.
Можно в готовим виде сверху добавить сметаны, или сделать сеточку из сгущенки, но в целом и так вкусно.
Снеж 25.02.2025 16:43
Nevergiveup, это если их килограммами есть и то, поскольку бактерии не различают быстрые углеводы, та флора, которая жила на сахаре, будет жить на углеводном сахзами без значительного изменения свое состава.
Вот если значительно уменьшить быстрые углеводы, тогда изменится и микрофлора кишечника, но скорее в лучшую сторону, нежели в сторону нарушения.
Сахзамы обычно значительно слаще сахара и употребляются в куда меньшем количестве чем сахар.

Скорее вы хотели сказать о слабительном эффекте некоторых сахзамов вроде сорбита - такие сахзамы не всасываются в кишечнике, тянут на себя воду и при употреблении значительного количества сработают как солевое слабительное.
Но это разовая акция, не является дисбиозом.
Светлана. 25.02.2025 18:12
Татьяна Сысуева, Класссс.Буду делать.Спасибочки.
Серафима 25.02.2025 18:47
Ольга, я тоже не люблю, лучше вообще ничего тогда не добавлять.
Майя 25.02.2025 19:18
Танюра, сах замы в терапии назначаются давно. Наиболее проверенные со всех сторон- старые: аспартам, цикламат
Майя 25.02.2025 19:18
Светлана., я померила- не повысился Сахар
Nevergiveup 25.02.2025 22:50
Снеж,сахзам вызывают дисбак, остальное - оставьте домыслы себе и все остальное ,всю эту диванную аналитику, оставьте ,исследования есть,там всё .а не ваши росказни в интернетике,и прочее
Снеж 26.02.2025 05:41
Nevergiveup, можно ссылки на эти ваши исследования?
"Мои россказни" я могу аргументировать достоверными источниками. А вы свои?

Я вот вижу на пабмеде (мирово ресурс по исследованиям), что:
(на янв'24: другие ученые-исследователи ставят под сомнения условия проведения таких исследований - исследования были слишком кратковременные, проверено слишком мало людей и количества сахзамов были слишком большими (в реальной жизни столько не едят))

"...только в двух из пяти клинических исследований были выявлены значительные изменения в составе микробиоты кишечника после применения протокола вмешательства. ...

Все три клинических испытания полиолов (например, ксилита) показали пребиотический эффект на микробиоту кишечника, но у этих исследований было множество ограничений (дата публикации, дозировка, продолжительность), которые ставят под сомнение их достоверность. ...

Для расширения этих результатов необходимы дальнейшие исследования, в которых признается потенциальная персонализированная реакция микроорганизмов на потребление NNSs и которые включают более длительные протоколы вмешательства, более крупные когорты и более реалистичную дозировку подсластителя. "

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37897982/
Nevergiveup 26.02.2025 07:08
Снеж, ссылки внизу
Маргарита 26.02.2025 07:16
пользуюсь сахзамами аллюлозой или стевией: в чай, выпечку себе) лет 5 - как минимум, ничего не отвалилось, никаких дизбиозов и скачков сахара (тем более я ж не диабетик))))
галина 26.02.2025 08:38
Светлана.,ой насмешили.....в ликерах подсластителем выступают- сахар, чистая глюкоза или мёд. А если и калории от алкоголя прибавить, а ещё и всякие ароматизаторы химические..... От чего уходили и к чему пришли.....
Светлана. 26.02.2025 09:22
Майя, Спасибо ,это важно для меня.
Снеж 26.02.2025 11:23
Nevergiveup, что же вы ссылку на свою диванную аналитику не выложили? Дальше этих россказней, первоисточник не осилили?

Помогу, чтоб несложно было процитирую только вывод: "Учитывая недостаточную продолжительность проведенных исследований, необходимо дальнейшее изучение каждого в отдельности сахарозаменителя, чтобы проанализировать долгосрочные риски и преимущества их применения у целевых групп населения, а также сравнить возможные различия эффектов в зависимости от типов сахарозаменителей. "

Т.е. наши научники тоже не считают достоверными данные полученные в исследованиях сахзамов.

https://www.omet-endojournals.ru/jour/article/view/13020
Nevergiveup 26.02.2025 11:30
Снеж, ссылка внизу странички,на скрине предлагается
Nevergiveup 26.02.2025 11:43
Снеж, ты хоть сами то читали что скинули?микробиота слишком сложный орган,чтобы результаты были выразительными и однозначными,про диван ещё чёт пишет, смешно
Nevergiveup 26.02.2025 11:44
Снеж, поржал
Сах.замы как и все употребляется в меру и по переносимости, довольно часто у пациентов наблюдается вздутие и диарея на фоне их приема , даже в небольшом количестве.
Ilana 26.02.2025 12:03
лет 20 уже использую сукразит вместо сахара в чай и кофе. Сахар только в выпечку и готовку использую
Снеж 26.02.2025 12:30
Nevergiveup, так вы целиком читайте, а не только вырванный из контекста куски, которые подтверждают ваши заблуждения.

В приведённом вами отрывке Силина описывает суть одной из анализируемых работ. Она не утверждает и не соглашается с данным фактом, а просто кратко излагает.

Всё ещё не понятно, не?

Силина взяла статьи на пабмеде, проанализировала их (ну вы там пальчиком, что ли, подробности прикройте, чтоб непонятные слова сбивали).
Силина ничего сама не проверяла, никакое влияние на метаболизм или микрофлору.
Она просто внимательно изучила работы других исследоватей.
И пришла к выводу - по её мнению данных для достоверных результатов недостаточно (последнее предложение)
Nevergiveup 26.02.2025 12:36
Снеж, это ее мнение,это первое,второе - ну там же написано и описано влияние,как факт.
Снеж 26.02.2025 12:40
Евгения Кенденкова, вы о ксилите, сорбите и подобных им непереваривающихся сахзамах?

Эритрит, сукралозу, стевиозид народ ест только в путь и что-то не жалуются на метеоризм с диареей.
Снеж 26.02.2025 12:43
Nevergiveup, это описание одной из исследуемых работ.
(Тут, кстати, не приводится в каком количестве мышам приходилось есть сукралозу. Там, помнится, неимоверно дикие дозы)

Свое мнение по дизайну данных исследований Силина выразила в конце своей статьи.
Снеж 26.02.2025 12:57
Nevergiveup, вы не интересовались что такое двойное слепое и прочее бла-бла-бла исследования, да?

Вот вам факты: все, кто пили воду или ели огурцы - умерли, все кто ели самое лучшее мясо - получили отравление.
У вас нет вопросов к тому как исследователи пришли к такому выводу?
А ведь это достоверные данные.
Вот только ни огурцы, ни вода не были причиной смерти, а мясом отравились те китайцы, которых им пытали (древняя китайская пытка варёным мясом).

Вот и здесь такая же ситуация.
Две научные статьи учёных людей, которые утверждают, что на проведённые работы нельзя ориентироваться, а народ упёрся в то что сахзамы вредны и слышать ничего не желает.
Как с тем японским исследователем, который изучал дрожжи (и наблюдал у них аутофагию). Его теперь приводят в пример разглагольствуя о пользе голодания, при том что сам исследователь вообще не в теме, что там у человека при голодании происходит.
Nevergiveup 26.02.2025 13:00
Снеж, вредны синтетические сах замы,биота в принципе не изучена,и изучать ее тяжело,но корреляции просто так не появляются,не слышал такого,чтобы от огурцов был рак,зато от мяса - почему-то корреляции есть.согласится можно что сахзамов нормально надо потреблять,чтобы выражен был эффект,такое редко встречается,если человек не глушит газировки,или специально заменяет сахар на сах замы
Татьяна. Худею. 26.02.2025 13:07
Мне не подошли сахарозаменители от них зубы потом болели. Ну разве только со Стивии нормально. А так я полностью исключила Сахар и сахарозаменители тоже нечего хорошего. Много исследований и не радуют результатами. Сладость есть во фруктах пеку и торты и пирожные без сахара и сахзамов. И уже больше года.
Снеж 26.02.2025 13:08
Nevergiveup, биоту изучал ещё Мечников и кишечная микрофлора успешно изучалась в советском союзе (и даже лечили дисбактериоз - сейчас это считается неприлично старомодной фразой).

Это американцы только сподобились обратить свое внимаение на кишечных жителей и "пересаживают кал здоровых людей" (надеюсь это погрешности перевода и образования переводчика, не вижу смысла копаться что там изначально было, суть и так ясна)

Вот бактерии не все изучены, это да. Некоторые мы пока не в состоянии вырастить в лабораториях.
А те бактерии, которые мы, бактериологи, можем вырастить, изучены уже давно, в том числе и в качестве кишечной микробиоты.
Снеж 26.02.2025 13:13
Nevergiveup, я полностью заменила сахар на сахзамы (преимущественно сукралоза), а так же почти исключила углеводы кроме клетчатки.
За 10 лет ухудшения микрофлоры нет (анализ на дисбактериоз делаю себе сама без ограничений)
Снеж 26.02.2025 13:17
Маргарита, Майя, Катерина, Света Бор, тут к нам фармацевт-нутрициолог забрела, уверяет, что у большинства газы и понос от сахзамов, вы встречались с такими эффектами лично или у знакомых?
Мила Равно 26.02.2025 13:25
Этим хорошо запаслась. Сейчас именно этот найти не могу, планирую другой этой же фирмы брать в дальнейшем. Вкус для меня замечательный хоть для выпечки, хоть в чай/кофе
Елена Петрова 26.02.2025 13:30
Мила Равно,тоже раньше его тоже покупала.теперь 2 года как с аллюлозой
Nevergiveup 26.02.2025 13:30
Снеж, ну это не какой-нибудь цмкламат и прочая синтетика,я так понимаю,это экстракт,выжимка,ну и у вас питание адекватное,а при прочих других факторах,которые влияют на биоту?дыма без огня не бывает
Елена Петрова 26.02.2025 13:31
Светлана.,а зря.жидкая 1 к 300 классная.я уже много кого подсадила на нее
Елена Петрова 26.02.2025 13:32
Танюра,  я бы тогда сдохла с тортиками и чаями
Снеж 26.02.2025 13:40
Nevergiveup, сукралоза это абсолютная синтетика - собрату сахара прицепили "боевое отравляющее вещество - хлор" (это одна из интернетовских страшилок. То, что наша любимая поваренная соль тоже содержит хлор, почему-то тех впечатлительных ничуть не пугает)
Светлана 26.02.2025 13:52
Снеж, да. Я лично испытала. Летала в туалет и не понимала от чего. Добрые люди подсказали и всё в норму пришло.
Снеж 26.02.2025 13:57
Светлана, перестали использовать сахзам?
Какой и сколько съели?
Маргарита 26.02.2025 13:59
Снеж, как то комплексный брала с инулином в составе, вот на него было вздутие.
На другие никаких проблем)) Я ещё и с дозировками "грублю", кладу больше рекомендованных🤭
Маргарита 26.02.2025 14:00
Елена Петрова, Аллюлоза самый топ, тоже её беру всегда)
Nevergiveup 26.02.2025 14:02
Снеж, организм много чего может выдержать,до поры до времени.и как показывает практика - все эти обманки гомеостаза, симуляции - редко проходят безвредно.особенно когда это синтетика, имхо
Светлана 26.02.2025 14:03
Снеж, уже и не помню, но с тех пор не употребляю вообще. Сейчас иду по программе нутрициолога. Она запрещает. Из сладкого, только фрукты.
Снеж 26.02.2025 14:15
Маргарита, ааа... Так инулин не сахзам, это клетчатка.

Стало быть мы с вами не большинство.
Снеж 26.02.2025 14:16
Nevergiveup, какой у меня уникальный организм, вон в работах сразу результаты были, а мой прям атлант, всё ещё держится...
Мож я рептилоид?...
Nevergiveup 26.02.2025 14:22
Снеж, может просто у вас нет других слагаемых,чтобы в итоге была сумма?думаю большинство людей живут с дисбаком,той или иной степени,так сказать.начните пить алкоголь,есть кучу сладкого,там и узнаете свой предел.сомневаюсь,что у вас есть в рационе явный пищевой мусор
Маргарита 26.02.2025 14:25
Снеж, так он в составе сахзама зачем то🤣
Маргарита 26.02.2025 14:30
Маргарита, нашла зачем🤣только вот от инулина у меня одно расстройство ЖКТ - вздувало как на 6 мес бер. Хотя отруби могу за раз 70 гр съесть и хоть бы что)
Мила Равно 26.02.2025 15:03
Елена Петрова, нуу, посмотрю. Доем этот когда😁
Снеж, на стевию в том числе довольно частая история, сейчас все больше чувствительных жкт, и взк, о наличии которых порой узнают на непереносимости определенных групп продуктов, в том числе и сах.замов
Снеж, я вам пишу как из работы с людьми как раз, из клинических случаев
Снеж 26.02.2025 16:41
Евгения Кенденкова, на траву, экстракт стевии или стевиозид?
Или на всё сразу?
Снеж 26.02.2025 16:43
Nevergiveup, я не живу с дисбаком, я регулярно лично провожу себе это исследование (вот прям от посева до учёта результатов, про ошибки лаборатории не надо)

Мусорная еда конечно же есть, разве что нечасто
Елена Петрова 26.02.2025 17:12
Евгения Кенденкова,чистой стевии считай нет.почти везде в составе чтото еще
Игорь 02.03.2025 20:03
Снеж, это прям новость)) не знал
Мария Киселева 02.03.2025 20:23
Искренне считаю, что если нет проблем с сахаром, то можно просто снизить его количество
Снеж 03.03.2025 16:22
Игорь, medum.ru/sukraloza
Пишут что ращепление идёт крайне медленно (десятые доли процента в год), но я замечала, что в кисле напитки кладу С. больше.
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы