Дневник питания за 01.04.2023

Привет, Светочка! Тоже почки люблю, только мне их сейчас нельзя, к сожалению.

У них же запах !

Зоя, никакого запаха не будет, если вымочить и правильно приготовить.

Ирина Макс, Наверное надо сильно их любить 😁😁😁

Зоя, Вы не пробовали наверное

Светлана., Не могу , я очень переборчивая , что касается мяса , а уж то , что пахнет мочой , или требуху ...бррр.

А как вы почки подготавливаете к готовке и готовите?

Я раньше тоже почки любили готовить, сейчас только рассольник с ними варю)

Светлана! Расскажи нам подробнее, как ты готовишь почки. Я наверное их не умею готовить, жеские получаются 😒.

Девочки делитесь срочно как правильно приготовить почки. Как вымочить правильно. Сколько раз менять воду. Как долго варить ну и тд. Раскройте секрет!!!

Тоже жду, когда Света ответит. Полезные они, почки, а готовить их не умею

Зоя, почки не пахнут мочой. Из них выходит первичная моча, она еще не концентрированная. Сама ткань органа ничем неприятным не пахнет да и промыть недолго. Запах у мочи появляется в мочевом пузыре.

Валентина, что свиные, что говяжьи надо уметь выбирать. Примерно, как с печенью, смотрим, чтобы цвет был не темный, красивый, не коричневатый, без непонятных белых вкраплений. Почки фильтруют кровь от избытка солей и водорастворимых веществ, и при этом в почечную лоханку собирается хоть и моча, но первичная, не имеющая сильного запаха. Тем не менее, нужно разрезать почку так, чтобы можно было промыть ее внутри. У множественной коровьей почки придется сделать несколько надрезов.  Я часто маминой собаке покупаю почки, она их ест без всяких промываний, с большим удовольствием. А мы можем залить холодной водой, подержать кому сколько нравится. По мне, часа достаточно. Потом доводим до кипения и эту воду сливаем, после чего уже варим до готовности.

Галина, спасибо большое, Галя. Всё запомнила.

Галина, Ой , помню сестра варила , она их любит , так хоть из дома беги 😁😁😁

Зоя, А муж требуху варит , так это вообще что то с чем то . Я даже смотреть на неё брезгую .