Светлана.
18.11.2021 09:48
Куриное филле с грибами в сливках
Калорийность - 105.1 кКал; белки - 10.9 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 623 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 180 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Мука "Столичная мельница"высший сорт | 10 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 300 г |
| Вода | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Порезать куриное филе,лук,грибыОбжарить на оливковом масле сначала
лук,потом грибы и туда же курицуПотушить на малом огне 10 минут и
добавить сливки,перец,соль.Тушить 15 минут.Размешать хорошенько
муку в холодной воде и тонкой струйкой ,при помешивании влить в
почти готовое блюдо.Готовим еще 5 минут.Приятного аппетита.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Порезать куриное филе,лук,грибы
Шаг 2.
Обжарить на оливковом масле сначала лук,потом грибы и туда же
курицу.
Шаг 3.
Потушить на малом огне 10 минут и добавить сливки,перец,соль.Тушить
15 минут.
Шаг 4.
Размешать хорошенько муку в холодной воде и тонкой струйкой ,при
помешивании влить в почти готовое блюдо.Готовим еще 5
минут.Приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.1 кКал | 6.24% | |
| Белки | 10.9 г | 14.34% | |
| Жиры | 5.5 г | 9.82% | |
| Углеводы | 3 г | 1.37% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
| Вода | 79.1 г | 3.48% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
2%
b-car
0.2%
В1
4.1%
B2
8.2%
Холин
10.3%
B5
22.3%
B6
22.5%
B9
2.2%
B12
7.4%
C
1%
D
0.3%
E
3.4%
H
6.5%
вит.К
0.8%
PP
36.7%
Калий
10.3%
Ca
3.4%
Si
3.7%
Mg
4.5%
Na
28.1%
P
16.5%
Cl
24.3%
Fe
5.1%
I
4.3%
Co
72.3%
Mn
3.7%
Cu
14.1%
Mo
11.4%
Se
29.7%
F
2%
Cr
25.3%
Zn
7.1%
3
9
Ольга
18.11.2021 10:03
Если вы взвесили готовое блюдо, то все правильно. А если 1200
показала программа, то нет, итоговый вес очень сильно зависит от
того, сколько по времени жарить/тушить, и от температуры. Может
отличаться в ту или иную сторону, от этого будет
зависеть калорийность. Но по сути все верно.
Светлана.
18.11.2021 10:06
Готовое блюдо взвесила.Значит все правильно.Ура
Ольга
18.11.2021 10:08
светлана
давгулевич, с почином! )
По имени Света
18.11.2021 10:14
я муку добавляю сразу в сковородку, перемешиваю, а потом доливаю
воды и комочки не образуются. Хорошее , вкусное блюдо
Светлана.
18.11.2021 10:15
Спасибо.Приму к сведению.Так быстрее и проще
Ирина
18.11.2021 10:17
Светлана, доброе утро!) Спасибо за рецепт. Как раз решила грудку
сделать. Воспользуюсь вашим рецептом.
Ирина
18.11.2021 10:17
И грибы - шампиньоны есть.)))
Светлана.
18.11.2021 10:22
Вкусно и калорий вроде не много.К этому блюду варила гречу без
соли.Блюда дополнили друг друга.
Лаванда
18.11.2021 10:26
Хороший рецепт, добавлю в кулинарную книгу.
