Надежда

Блог Кулинарная книга База продуктов

Надежда

27.02.2022 08:30

Капустный салат `Вкусняшка`

Калорийность - 49.8 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	620 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	115 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	244 г
Уксус бальзамический	10 г
Оливковое масло	25 г
Вода	30 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Овощи порезать. Капусту с морковью помять, чтобы выделился сок. Добавить перец и чеснок. В отдельной емкости смешать заливку (тёплую воду, соль, масло оливковое, бальзамический уксус и сахарозаменитель), залить овощи заливкой. Можно кушать сразу, но если дать постоять хотя бы с часик, вкус улучшится.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.8 кКал	2.96%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	5.2 г	2.37%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	87.2 г	3.84%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

32.8%

b-car

35.9%

В1

3.2%

3.8%

Холин

1.7%

2.1%

9.7%

4.4%

B12

104%

3.6%

0.1%

вит.К

40.3%

4.5%

Калий

9.5%

3.7%

129%

3.9%

20.5%

3.7%

18.6%

3.4%

28.4%

8.4%

7.9%

14.5%

0.6%

0.4%

10%

3.3%

Хихикс 06.03.2022 18:49

А зачем туда еще и воду?
И так сок/масло/уксус

Надежда 07.03.2022 05:09

Муррр-мяу, масло разводится водой. Уксуса совсем немного. А объём капусты приличный и чтобы все было сочно нужна вода. Но можете приготовить и без воды. 🤗