Дневник питания за 09.02.2022

Яркая и аппетитная пицца. 

Винни-Инна, было вкусно, пошла я отрабатывать теперь на гимнастическом коврике съеденные калории😄😄😄

Красавица пицца🍕🍕🍕

Зато какой рейтинг

Татьяна, о, да, впервые такой рейтинг, так и наела ого-го сколько 😩

Алин@, ага, отвела душу, буду теперь отрабатывать на коврике🙄

А я вот всё хочу сделать пиццу диетическую, с нестандартным тестом))

Мирабелла, если с нестандартным, то можно из цветной капусты кето пиццу, это у доктора Берга есть видео на YouTube, если интересно. Я пробовала как-то делать, но мне, честно говоря, больше нравится традиционным способом приготовленная на ц/з муке и очень тоненькая😋😘
P.S. на фото толстоватые края получились(((

Татьяна, спасибо, я видела рецепты из кабачка, например. Можно попробовать, т.к. кексы я из него делала,  тесто неплохое выходит) Но, думаю, стоит с разными видами муки поэкспериментировать и что-то своё придумать)) Конечно, пицца есть пицца, там вся суть в сыре и соусе, так что прям уж очень низкокалорийно не выйдет, но хочу калорий в 150, максимум 200 уложиться (что уж говорить, я пельмени делаю с говяжьей лопаткой в 149 калорий в сыром виде, а после отваривания 130), в начинку индейку, скорее всего, помидоры, грибы, соус придумать надо какой-то, тут уж без молекулярной кухни, наверное, не обойдусь

Татьяна, Кстати, хотела спросить относительно цельнозерновой муки. Я какую только муку не использую, но цельнозерновую ни разу не пробовала. Пельмени сделала из обычной пшеничной, хотелось именно настоящих домашних пельменей, итак меньше 150 калорий)) Есть ли вообще смысл её на цельнозерновую менять? Не хотелось бы вкусовые качества терять, при том, что калорийность у цельнозерновой немаленькая. Я муку из овсяных отрубей для снижения калорийности использую, около 180 в ней. Соевая - дело хорошее, сплошные белки. Пшеничную только один раз для пельменей взяла. Есть блюда, которые должны иметь свой определённый вкус, всё-таки. Стоит ли вообще брать цельнозерновую вместо пшеничной? Может я чего не понимаю?)))

Мирабелла, ничего не могу сказать на счёт пельменей, а вот для пиццы цельнозерновая пшеничная больше всего подходит, это если рассматривать классический вариант теста. Тесто получается по структуре такое же как у итальянской пиццы, которую готовят в печи👍

Татьяна, спасибо)