Татьяна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Татьяна

30.10.2021 19:20

Котлетки рыбные из хека

Калорийность - 128.2 кКал; белки - 13 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Хек (Тушение)	157 г
Лук репчатый (Тушение)	40 г
Морковь (Тушение)	40 г
Яичный желток куриный (Запекание)	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Овсянка	15 г
Оливковое масло	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Очень нежные и не очень калорийные рыбные котлетки, у меня из этого количества ингредиентов получилось 4 котлетки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Рыбное филе и лук перемолоть в измельчителе. Добавляем натёртую на мелкой тёрке морковь, яичный желток, соль, перец, мускатный орех.

Шаг 2.

Добавляем немного молотой овсянки или какие нибудь отруби.

Шаг 3.

Формуем котлетки и жарим на среднем температурном режиме (у меня 7 из 14) с двух сторон на сковородке под крышкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.2 кКал	7.61%
	Белки	13 г	17.11%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	4.3 г	1.96%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	72.9 г	3.21%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

46.3%

b-car

40.7%

В1

7.7%

5.7%

Холин

14.2%

8.7%

6.8%

2.3%

B12

57.3%

1.4%

15.8%

5.5%

12.4%

вит.К

3.1%

16.5%

Калий

11.8%

4.7%

19.4%

9.1%

18.9%

30.2%

18.4%

7.9%

35.4%

163%

14.1%

14.7%

11.9%

8.8%

11.8%

73.7%

9.6%

Наталья Созинова 30.10.2021 19:51

Какие весы интересные

Елена Ермакова 30.10.2021 19:54

Красивые котлетки! Забрала себе рецепт. Спасибо!

Татьяна 30.10.2021 20:52

Наталья Созинова, очень примитивно простые, не дорогие, пользуюсь уже почти 12 лет)))

Татьяна 30.10.2021 20:54

Елена Ермакова, На здоровье! Я на самом деле, когда рыбку готовлю на овощной подушке, то оставляю сразу кусочек филе для таких котлеток. Рекомендую!

Наталья Созинова 30.10.2021 21:22

Татьяна, 12лет? Я за 3 года умудрилась уже четвертые купить. То пролью на них что то,то разобью)))

Татьяна 31.10.2021 08:40

Наталья Созинова, да, 12!!! Когда их покупала они чуть ли не 3 копейки стоили😆, по-видимому очень удачные попались! 😉

Наталья Созинова 31.10.2021 10:09

Татьяна, ну или руки у вас в отличие от моих из того места растут)))

Галин@ 31.10.2021 10:19

Наталья Созинова, Просто бывает личная невезуха на технику. Хорошо, что сейчас есть мобильники, но так было не всегда. Раньше нужны были часы. Какие только не покупала и наручные и карманные и механические и электронные. Не жили они у меня больше года, хоть стреляйся. То сломаются, то разобьются, то потеряются.

Елена Ермакова 31.10.2021 13:45

Татьяна, спасибо!

Наталья Созинова 31.10.2021 13:53

Галин@, а нечего счастливому человеку время наблюдать)

Татьяна 31.10.2021 22:04

Наталья Созинова, зачем вы так о себе? Всё у вас в порядке, просто качественные вещи сегодня купить это удача😆😄😄