Татьяна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Татьяна

17.10.2021 18:42

Шампиньоны с красной чечевицей

Калорийность - 143.1 кКал; белки - 8.8 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 15.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны (Жарка)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Вода	200 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Чечевица, розовая	100 г
Оливковое масло	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Шампиньоны с чечевицей на сковородке

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

На сковородку наливаем оливковое масло, мелким кубиком режем маленькую луковицу, слегка пассеруем и добавляем нарезанные шампиньоны. Готовим под крышкой 5 минут.

Шаг 2.

Засыпаем чечевицу в сковородку, добавляем воду, солим и перчик по вкусу, перемешиваем и закрываем крышкой, огонь средний. Через 15 минут блюдо готово!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.1 кКал	8.5%
	Белки	8.8 г	11.58%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	15.8 г	7.21%
	Пищевые волокна	4.6 г	23%
	Вода	64.7 г	2.85%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.2%

b-car

0.3%

В1

12.1%

11.4%

Холин

1.9%

18.4%

7.1%

16%

B12

1.4%

3.2%

0.4%

2.7%

13.3%

вит.К

1.5%

12.6%

Калий

15.7%

2.3%

3.3%

6.1%

17.4%

16.3%

15.4%

13%

5.3%

58%

27%

56.9%

3.1%

20.4%

1.6%

5.9%

10.3%

Юджин (кето+ИГ) 17.10.2021 19:07

Да, чечевица очень вкусная с грибами. Но ещё лучше поджарить репчатый лук и немного сладкого перца. И жарить лучше всего на кокосовом масле. Я так делал с белыми грибами. Получается очень вкусно. Правда, это было в прошлом году, когда ещё употреблял чечевицу...

Елена М 17.10.2021 19:11

Юджин (кето+ИГ), А я делаю чечевицу с шампиньонами и морковью. Тоже вкусно.

Юджин (кето+ИГ) 17.10.2021 19:16

Елена М, да, тоже вариант, конечно...

Татьяна 17.10.2021 20:08

Юджин (кето+ИГ), Да, это супер, но у меня сегодня был существенный перебор в обед, поэтому морковку и перец пришлось проигнорировать)))

Юджин (кето+ИГ) 17.10.2021 20:14

Татьяна,Только сейчас увидел, что Вы воду, вроде, добавляете? Т.е., по сути, это тушение, а не жарка, так ведь?

Татьяна 17.10.2021 20:30

Юджин (кето+ИГ), Сначала жарка, затем, да, тушение.

Юджин (кето+ИГ) 17.10.2021 21:55

Татьяна,а я просто жарил без воды. Очень люблю всё крайне поджаристое. Широкая улыбка

Татьяна 17.10.2021 22:03

А что чечевица разве может приготовится без воды? Я всегда когда готовлю чечевицу или булгур добавляю воду 1:2.

Ирина Хмельницкая 17.10.2021 23:20

Интересный рецепт. Беру себе на заметку. Что-то я перестала покупать бобовые. Чечевицу, нут и горох любят в моей семье. Последний раз делала оладьи из чечевицы. По составу витаминов и микроэлементов для меня то что надо. Спасибо огромное 🌸

Татьяна 18.10.2021 14:13

На здоровье! Вкусный, а главное - очень быстрый рецепт!

Лидия 18.11.2021 13:32

Как раз сегодня хочу приготовить любимую чечевицу с шампиньонами! А у меня моя изюминка в этом рецепте. За пару минут до готовности я добавляю мелко нарезанные чеснок и зелень петрушки) Попробуйте так!

Татьяна 18.11.2021 15:00

Лидия, спасибо большое! Меня как раз сегодня утром посетила мысль на счёт чечевицы😄, только на сегодня у меня уже рацион расписан, а вот завтра или послезавтра возможно приготовлю именно так!👍

Lucky 18.11.2021 15:21

Интересный рецепт, добавила в избранное

Татьяна 18.11.2021 15:33

Lucky, Приготовьте обязательно! Естественно, можно грибы заменять курицей или индейкой. Я обожаю такие простые рецепты которые можно готовить в одной сковороде. Посмотрите ещё мой рецепт ,,Булгур с мясом", принцип тот же!

Татьяна 18.11.2021 15:35

Лидия, с вашего позволения сейчас откорректирую свой рецепт с учётом вашей рекомендации!?

Lucky 18.11.2021 16:37

Татьяна, приготовлю с грибами, люблю грибы. Спасибо за подсказку, обязательно гляну рецепт булгура с мясом.

Лидия 18.11.2021 18:53

Татьяна, без проблем! Я хотела его сама добавить, но раз уже есть чечевица с грибами, не будем повторяться) как раз вот готовлю и дам Вам фото готового блюда с петрушечкой)