Нащупал вкусно-перекус с классным БЖУ

А ,если еще в красивые креманки положить !Будет как мороженное !

По современным представлениям вреден как правило добавленный сахар а не жир. Поэтому сметана к творогу лучше, чем варенье. Фрукты и ягоды - ок, но без добавления сахара. На эту тему придумал и практикую конструктор салото-десертов творожно-фруктово-ореховых. Можно сделать много вариантов. Это правда не перекус а обычный завтрак у меня, которого хватает до ужина (с небольшим перекусом на работе). Предложил делать ВкусВиллу, обещали подумать
Рецепт на Дзене: https://dzen.ru/a/Y2V3sbvjIiF0Ujal?share_to=link ,
здесь с расчётом нутриентов и калорий: https://health-diet.ru/people/user/726563/recipe/

Вячеслав Говоров, у меня наоборот задача снизить жиры в рационе. Угли пусть будут.

Вячеслав Говоров, я за варенье) жиры больше нормы мне особо не к чему, а вот простых углей после тренировки - завсегда пожалуйста)

отличный перекус) я еще люблю кедровыми орехами посыпать все это великолепие)

Maria Ganikhina, Джем, варенье, сгуха - топ.😁 Ещё медом можно.

Марина 987, наверное здорово, но не очень понимаю для чего))

Женя, с медом не очень люблю сочетание) а сгуха, особенно домашней варки... топ!

Женя, я раньше сгущенку добавлял. Но она жиры увеличивает. Хотя и не так сильно, как сливочное масло например. Но все же. И потом, когда дошло что можно варенье добавлять (а варенье без жиров) - я обрадовался).

Вячеслав Говоров, перешел на вашу ссылку, посмотрел. Целевая аудитория вашей идеи непонятна.Ну смотрите. В тех кто на спорте, - вы не попали, т.к. жиров больше чем белка. В тех, кто на снижении ИМТ - тоже (по той же причине. В кетозников не попали.А кто тогда ЦА? Следящие за чистотой питания, адепты "фермерских продуктов" ? Ну возможно. Продавать как готовые "свежие десерты" в отделе кулинарии? В отличии от салатов, оно очень легко смешивается.Я вот думаю. Это даже не для вкусвилла. Это знаете куда? Сетка кафе Prime. Вот там попробуйте предложить.

Maria Ganikhina, О да. У меня там в баночке немного стоит домашней.😁 С ней ещё и поэкспериментировать можно (не одна ж ваниль, как специя используется).

Alexey Bu, Увы, да. Для тех, кому жиры резать надо, не подходит, к сожалению.( А с вареньем ещё и выглядит эффектно.)

Maria Ganikhina, Для меня смотря какой мед. Донниковый очень даже неплох, остальные не могу.

Женя, я люблю вареную сгуху с грецкими орехами) жаль она в мои БЖУ не помещается в нормальном количестве, а ради столовой ложки и заморачиваться лень)))

Женя, я просто мед не очень люблю)

Maria Ganikhina, Эх.( А на сушке можно будет жирков добавить?

Женя, там еще меньше будет( не более 50-54 г будет

Maria Ganikhina, 🤯

Женя, да ладно) переживем)

Alexey Bu, целевая аудитория — в общем все и в первую очередь, скажем: разумные сладкоеды  зожники и пп-шники — в общем все кто любит вкусное, сладкое (но не приторное) и не хочет портить здоровье кондитеркой и фастфудом. — Поскольку рецепты сладкие и вкусные и в то же время простые и полезные: в них много всего полезного, в том числе клетчатка, про- и пребиотики в хорошей пропорции и вроде ни чего вредного (нет рафинированных углеводов, добавленных сахаров и трансжиров).

Предположу, что подойдёт и спортсменам (белок есть, жир — это энергия) и снижающим ИМТ: сбалансированный комплект позволит наедаться меньшими порциями. Но настаивать не буду.

Продавать можно:
Что: готовые свежие, замороженные, комплекты продуктов для приготовления дома на неделю.
Где: в отделах кулинарии, в кафешках, ресторанах, столовых.
Спасибо, на Prime посмотрю. Но и ВкусВиллу думаю, что подойдёт.

Вячеслав Говоров, нет, жир это не энергия. Почитайте статьи инфо-лидеров по спорту и приведению тела в здоровый вид - повсеместно задача снизить именно жиры. И ключевой ужас, что как раз в массмаркете все максимально жирное. Даже в творог зачем-то сливочное масло добавляют (ну творожная масса с изюмом). Даже в пельмени из курятины хвастаются добавлением сливочного масла.Социум сходит с ума по вкусности и жирности. Но это ни разу не про здоровье и не про спорт.

Alexey Bu, по-моему (с учётом многочисленных убедительных аргументов от экспертов и по спорту, фитнесу, зожу, медиков, кардиологов, нейробиологов, диетологов, нутрициологов, микробиологов, системных биологов...), опасность жиров часто преувеличивается особенно в прошлом, то есть это устаревшее предположение, (плохи трансжиры и возможный избыток омеги-6), а недооценивается именно имеющийся вред от злоупотребления изобилующими в массмаркете рафинированных сахара и углеводаов и всего что их содержит, в том числе творожная масса с изюмом, варенье, тёртое с сахаром, сгущёнки, кондитерка, сладкие напитки...

Вячеслав Говоров, проблема жиров в их гиперкалоийности. При очень низкой пищевой ценности. Посмотрите как калорийность считается по белкам, как по углеводам и как по жирам.Вот и простой выбор - сколько можно съесть условной куриной грудки на 100 ккал ? И следом вопрос - какая будет польза для организма в виде аминокислот и прочего? А заодно и чувство сытости для человека.А жиров на 100 ккал - это всего 10 грамм (то же самое масло кстати). Именно в этом недостаток орехов и семечек. Горсть орехов съел - а уже хлоп, 600 ккал "не глядя".

Alexey Bu, "гипер" -мега-супер-пупер  да - каллорийность жиров примерно в 2 раза больше, чем белков и жиров. Это значит, что в качестве источника энергии их можно употреблять в 2 раза меньше, чем углеводов. Как Вы определяли пищевую ценность жиров? Предположу, что Вы ошиблись в этой оценке.
Организму нужны не только аминокислоты, но и жирные кислоты. Посмотрите химический состав мозга, нервной ткани, клеточных мембран. Жирная пища даёт адекватное чувство сытости, особенно, если не добавлять в неё сахар.
Это как раз достоинство орехов - что из небольшой порции можно эффективно получить и энергию и нутриенты в хорошей пропорции, в том числе клетчатку. Можно и переесть увлёкшись, но проще и чаще переедают точно бестолковой (разбалансированной - много калорий и трансжиров, мало полезных нутриентов) кондитеркой, чем орехами.