Кокосовое печенье и кокосовые конфеты - рецепт два в одном

Калорийность - 167.9 кКал; белки - 18.3 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 18.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиренный	204 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия	39 г
Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое	40 г
Мука из овсяных отрубей	23 г
Кокосовая мука	16 г
Кокосовая стружка, подслащенная	13 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 45 мин

Описание

Это печенье родилось в процессе создания кокосовых конфет) Собственно я изначально просто поставила конфеты в духовку подсушить, было интересно, как получится) И немного отвлеклась. Когда попробовала, поняла, что получилась полноценная выпечка, этакие шарики-печенюшки. И в следующий раз, делая конфеты, половину массы я оделила специально на печенье уже той формы, которая больше подойдёт для печенья)
Итоговый вес и калорийность в этом рецепте полностью как для печенья. Для конфет вес не меняется и калорийность соответствует суммарной калорийности ингредиентов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Творожную массу перебить блендером до однородности. Добавить сахарозаменитель, молоко сухое, муку из овсяных отрубей и кокосовую муку. Хорошо перемешать.

Шаг 2.

Поставить тесто в холодильник на полчаса. Оно немного затвердеет. Так удобнее с ним работать дальше

Шаг 3.

Затем отделять по чайной ложке и обвалять в кокосовой стружке.

Шаг 4.

Сформировать шарики. На данном этапе это уже и есть готовые конфеты. Их можно поставить на ночь в холодильник и лакомиться)

Шаг 5.

Затем из шариков сформировать печенье и выложить на противень

Шаг 6.

Выпекать около 10-15 минут до золотистого цвета.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.9 кКал	9.97%
	Белки	18.3 г	24.08%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	18.2 г	8.31%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	33.5 г	1.47%